Auf jedem Stück Emmentaler AOC finden Sie auf der Rinde eine Käsereinummer und damit die Nummer der Käserei, die Ihren Emmentaler AOC hergestellt hat. Geben Sie einfach Ihre Käsereinummer ein und schon können Sie herausfinden, wo und von wem Ihr Stück Emmentaler produziert wurde. Die Nummer 3254 zum Beispiel bezeichnet Käse, der in der Emmentaler Schaukäserei Affoltern i.E. hergestellt wurde.

Hier finden Sie die Liste mit weiteren Infos zu allen Emmentaler-AOC-Käsereien in der Schweiz: PDF - Käsereiliste.