L’Emmentaler AOC prende il suo nome dalla valle dell’Emme (Emmental) nel cantone di Berna, in Svizzera. La valle, che si contraddistingue per le sue dolci colline, si estende a sinistra e a destra del fiume Emme ed è caratterizzata dalle tipiche case contadine di legno bernesi. Se desidera visitare la valle dell’Emme (Emmental): su www.emmental.ch trova le informazioni necessarie.