Incoronato2

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L’Emmentaler DOP è prodotto esclusivamente con latte naturale e maturato in cantina per 120 giorni al minimo. Un periodo molto più lungo rispetto alla maggior parte degli altri formaggi. E si sente. Rinunciamo totalmente all’aggiunta di additivi artificiali e i nostri mastri casari producono il formaggio seguendo scrupolosamente i tradizionali metodi artigianali. Inoltre: grazie al numero del caseificio si può risalire all’origine e al luogo di produzione di ogni Emmentaler DOP.