4 porzioni per l'aperitivo

• 1 melone oppure meloni Charentais, tagliato a 12 fette
  
• 12 fette di prosciutto crudo
  
• 12 fette di Emmentaler DOP dolce sottili
  
• pepe dalla pepaiola (a preferenza)
  
• menta foglie fresche
  

• Togliere la scorza dalle fette di melone. Avvolgere con una fetta di prosciutto e di Emmentaler DOP.
• Spolverare a preferenza con pepe.
• Guarnire con fogliettine di menta.