{"id":104174,"date":"2023-01-18T17:19:52","date_gmt":"2023-01-18T16:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?page_id=104174"},"modified":"2023-02-16T16:31:23","modified_gmt":"2023-02-16T15:31:23","slug":"wir-geniessen-den-moment","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/share-a-piece-of-you\/wir-geniessen-den-moment","title":{"rendered":"WIR GENIESSEN DEN MOMENT"},"content":{"rendered":"\t\t
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WIR GENIESSEN DEN MOMENT.<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Schau her! W\u00e4hrend ich in meiner K\u00fcche sitze und eines meiner Lieblings-Emmentaler AOP-Rezepte zubereite, werde ich ganz nostalgisch und ich denke zur\u00fcck an alte Zeiten.<\/p>

Dieses Rezept hat einen besonderen Platz in meinem Herzen, denn es weckt wunderbare Erinnerungen an all die gl\u00fcckliche Momente mit meinen Liebsten. Zuerst besorge ich alle Zutaten:
100g Emmentaler AOP, 200g Roggenbrot, 150g Rote Beete (Randen) gekocht, 2 Eier, 1 Aubergine, 1 Knoblauchzehe, Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer, Tomaten zum Garnieren. ***<\/p>

W\u00e4hrend ich alle Zutaten bereitstelle, erinnere ich mich daran, wie ich dieses Emmentaler AOP-Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe. <\/p>

Es war ein warmer Sommerabend und ich plante ein kleines Abendessen mit meinen Freund:innen. Das Rezept wollte ich schon eine ganze Weile ausprobieren und ich konnte es kaum erwarten, es endlich zu testen.<\/p>

Als ich die beiden Roggenbrotscheiben in der Pfanne anr\u00f6stete, wuchs meine Vorfreude ins beinahe Unermessliche. Ich war mir sicher, dass die Kombination dieser unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ein Volltreffer sein w\u00fcrde und ich war voller Vorfreude, die Reaktionen meiner Freunde zu sehen.<\/p>

Sobald die Canap\u00e9s bereit waren, legte ich sie sorgf\u00e4ltig auf einen grossen Teller und trug diesen ins Esszimmer. Der feine Duft von Emmentaler AOP, Rote Beete (Randen) und Aubergine lag in der Luft und meine Freunde konnten es kaum erwarten meine Kreation zu probieren. Als wir gemeinsam am Tisch sassen und es uns schmecken liessen, wusste ich: Dieses Rezept mit Emmentaler AOP ist etwas ganz Besonderes.<\/p>

Ja, auch ein einfaches Rezept kann unsere Identit\u00e4t zum Vorschein bringen, und ich bin begeistert, ein St\u00fcck von mir mit meinen Freunden zu teilen. Und mit dir.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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* Rezept:<\/strong>
Aubergine in W\u00fcrfel schneiden und mit Oliven\u00f6l in einer Pfanne zusammen mit einer Knoblauchzehe anbraten, bis sie zart und braun gebraten sind. Mit etwas Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Danach alles in einen Blender geben und cremig mixen. Die gesch\u00e4lte und gekochte Rote Beete (Randen) in W\u00fcrfelchen schneiden und zusammen mit 50ml heissem Wasser, einem Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und einer Prise Salz im Blender mixen. Eier in heissem Wasser ca. sieben bis acht Minuten kochen, danach sch\u00e4len und das gekochte Eigelb behalten. Zwei Scheiben Roggenbrot in einer Pfanne gold-braun braten und in eine viereckige Form schneiden. Canap\u00e9s mit dem Roggenbrot als Basis, cremiger Aubergine, einem zweiten St\u00fcck Brot und einem sch\u00f6nen St\u00fcck Emmentaler AOP als Kr\u00f6nung zubereiten. Serviere alles mit einem feinen Tupfer Rote-Beete-Creme (Randen-Creme), einigen Tomatenscheiben und Kr\u00fcmeln des hartgekochten Eigelbs. Viel Spass beim Geniessen!<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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