{"id":138200,"date":"2024-08-06T08:41:07","date_gmt":"2024-08-06T06:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?p=138200"},"modified":"2024-08-13T16:17:30","modified_gmt":"2024-08-13T14:17:30","slug":"food-pairing-emmentaler-aop-kaese-x-mein-emmental-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/food-pairing-emmentaler-aop-kaese-x-mein-emmental-bier","title":{"rendered":"Food Pairing \u2013 Emmentaler AOP K\u00e4se x Mein Emmental Bier"},"content":{"rendered":"

Emmentaler AOP K\u00e4se x Mein Emmental Bier<\/h2>\n

Wir waren zu Besuch bei der Brausch\u00fc\u00fcr in Zollbr\u00fcck<\/a> und haben mit einer K\u00e4sesommeli\u00e8re und einer Biersommeli\u00e8re verschiedene Reifegrade Emmentaler AOP K\u00e4se mit passendem handgebrautem Bier von der Brausch\u00fc\u00fcr probiert – ein echer Genussmoment. Wie die meisten bestimmt wissen passen Bier und K\u00e4se wunderbar zusammen. Ob ein milder Emmentaler AOP oder ein kr\u00e4ftiger, l\u00e4nger gereifter K\u00e4se, es gibt immer das passende Bier dazu, welches den Geschmack perfekt abrundet. Herzlichen Dank liebe Brausch\u00fc\u00fcr f\u00fcr den inspirirerenden Tag und die tolle Gastfreundschaft.<\/p>\n

Viel Spass beim Entdecken und Ausprobieren der kuliarnischen Geschmackskombinationen.<\/p>\n

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Emmentaler AOP mild & Mein Emmental Bier „Goud“<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler AOP Mild & mein Emmental Bier „Goud“<\/figcaption><\/figure>\n

Jung und mild trifft auf spritzig s\u00fcffig. Die typisch nussige S\u00fcsse des Emmentaler AOP Mild<\/a> tanzt beschwingt mit den leicht herben Hopfennoten des Lagerbiers.
\nSo erfrischend einfach kann K\u00e4se- und Biergenuss sein.\u00a0Das \u00abGoud\u00bb<\/a>, ein goldiger Treffer<\/p>\n

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Emmentaler AOP Surchoix & Mein Emmental Bier „Rot Baron“<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler AOP Surchoix und mein Emmental „Rot Baron“<\/figcaption><\/figure>\n

Aromatischer Surchoix Charakter trifft auf vollmundigen Bier Baron. Der m\u00fcrb w\u00fcrzige Emmentaler AOP Surchoix<\/a> mit seinem leicht floralen Aroma, nimmt den mild ger\u00f6steten Malzk\u00f6rper mit den umgarnenden Caramelnoten vom Spezial Amber elegant mit.\u00a0Der \u00abRot Baron<\/a>\u00bb, ein edler Begleiter<\/p>\n

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Emmentaler AOP H\u00f6hlengereift & Mein Emmental Bier „Plag\u00f6\u00f6ri“<\/strong><\/p>\n

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Emmentaler AOP H\u00f6hlengereift und mein Emmental Bier „Plag\u00f6\u00f6ri“<\/figcaption><\/figure>\n

K\u00e4sehandwerk aus dem Felsenkeller trifft auf fruchtigen Bierexoten. Der perfekt geschliffene Emmentaler AOP H\u00f6hlengereift<\/a> zieht mit seinem w\u00fcrzig, mild herben Aroma das exotisch fruchtige IPA mit der raffinierten Hopfennote in seinen Bann \u2013 zwei Gegens\u00e4tze die im Gaumen ohne Worte harmonieren.\u00a0Der \u00abPlag\u00f6\u00f6ri<\/a>\u00bb, h\u00e4lt was er verspricht<\/p>\n

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Emmentaler AOP Extra & Mein Emmental Bier „Hagu Hans“<\/strong><\/p>\n

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Emmentaler AOP Extra und mein Emmental Bier „Hagu Hans“<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00fcrzige K\u00e4seklasse trifft auf dunkel fruchtige Extravaganz. Der w\u00fcrzig rezente Emmentaler AOP Extra<\/a> nimmt die markanten R\u00f6staromen mit dem fruchtigen Charakter vom dunklen IPA lieblich mit. Zwei der rustikalen Art, die unaufgeregt ein Gaumenschmaus der Extraklasse bieten.\u00a0Der \u00abHagu\u00bb Hans<\/a> ein verbl\u00fcffend charmanter Gef\u00e4hrte<\/p>\n

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