{"id":139019,"date":"2024-11-11T12:07:24","date_gmt":"2024-11-11T11:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?post_type=recipes&#038;p=139019"},"modified":"2026-04-08T17:02:17","modified_gmt":"2026-04-08T15:02:17","slug":"zoe-torinesis-cheeseburger-mit-emmentaler-aop-scheiben-hauchfein","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/rezept\/zoe-torinesis-cheeseburger-mit-emmentaler-aop-scheiben-hauchfein","title":{"rendered":"Zoe Torinesis Cheeseburger mit Emmentaler AOP Scheiben hauchfein"},"author":17,"featured_media":139020,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[925],"recipe_categories":[86],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[120],"recipe_difficulty":[125],"recipe_preparation_time":[153],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[143],"acf":{"recipe_preparation_time":153,"recipe_categories":86,"recipe_time_txt":"Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten","recipe_type":5193,"recipe_difficulty":125,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":[120],"recipe_saison":[143],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"<strong>Beste Burgersauce der Welt<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>200 g braune Champignons, in groben St\u00fccken<\/li>\r\n \t<li>120 g rote Zwiebeln, in groben St\u00fccken<\/li>\r\n \t<li>5 Knoblauchzehen, am St\u00fcck, leicht gequetscht<\/li>\r\n \t<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\r\n \t<li>\u00be TL Salz<\/li>\r\n \t<li>Ordentlich schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\r\n \t<li>100 g Halbfettquark<\/li>\r\n \t<li>1 EL Raps- oder Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>Burgers<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>450 g Bio-Rindshackfleisch<\/li>\r\n \t<li>25 g Paniermehl<\/li>\r\n \t<li>1 TL Salz<\/li>\r\n \t<li>Etwas neutrales \u00d6l zum Braten (z.B. Sonnenblumen\u00f6l)<\/li>\r\n \t<li>1-2 Packungen Emmentaler AOP \u00abhauchfeine Scheiben\u00bb<\/li>\r\n \t<li>1 grosse Tomate, in Scheiben<\/li>\r\n \t<li>Einige frische Salatbl\u00e4tter<\/li>\r\n \t<li>4 Burger Buns \u2013 wer sie selber machen m\u00f6chte, findet <strong><a href=\"https:\/\/cookinesi.com\/rezept\/hamburger-mit-selber-gemachten-buns-und-honig-senf-sauce\/\">hier<\/a> <\/strong>ein Rezept dazu<\/li>\r\n<\/ul>","recipe_preparation":"Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten\r\n\r\n<strong>Burgersauce<\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Champignons, Zwiebeln und Knoblauch auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1,5 EL Oliven\u00f6l vermischen.<\/li>\r\n \t<li>In der Ofenmitte des auf 230 Grad Ober-\/Unterhitze vorgeheizten Ofens\r\n25-30 Minuten backen, bis einige Stellen dunkelbraun sind - so entwickeln sich die R\u00f6staromen. In der H\u00e4lfte der Backzeit wenden.<\/li>\r\n \t<li>Aus dem Ofen nehmen, direkt mit allen \u00fcbrigen Zutaten (Salz, schwarzer Pfeffer, Halbfettquark, Raps- oder Sonnenblumen\u00f6l) p\u00fcrieren und abschmecken.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<strong>Burgers<\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Rindshack, Paniermehl und Salz ca. 45 Sekunden kneten. Zu Patties formen. Im heissen \u00d6l pro Seite ca. 2-3 Minuten braten. (Wer die Burger Buns selber machen m\u00f6chte, findet <a href=\"https:\/\/cookinesi.com\/rezept\/hamburger-mit-selber-gemachten-buns-und-honig-senf-sauce\/\">hier<\/a> ein Rezept dazu)<\/li>\r\n \t<li>W\u00e4hrend der letzten 2 Minuten des Bratvorgangs eine K\u00e4sescheibe auf jedem Patty schmelzen lassen, wenn n\u00f6tig Deckel der Bratpfanne aufsetzen.\r\nGleichzeitig die Buns in den noch warmen, jedoch ausgeschalteten, Ofen legen.<\/li>\r\n \t<li>Etwas Sauce auf jeden Bun-Boden und Deckel streichen, Boden mit allen anderen Zutaten (Tomaten, Salat) belegen und wenn gew\u00fcnscht, noch eine zweite ungeschmolzene Emmentaler AOP Scheibe hauchfein dar\u00fcberlegen.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<strong>\u00a0<\/strong>","recipe_images":[139020]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139019"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142187,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139019\/revisions\/142187"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139020"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/143"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/120"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/125"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/86"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/153"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=139019"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=139019"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=139019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}