{"id":22951,"date":"2022-04-27T13:39:22","date_gmt":"2022-04-27T11:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/millefeuilles-mit-selbstgemachten-tapenaden"},"modified":"2022-08-11T15:00:07","modified_gmt":"2022-08-11T13:00:07","slug":"millefeuilles-mit-selbstgemachten-tapenaden","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/rezept\/millefeuilles-mit-selbstgemachten-tapenaden","title":{"rendered":"Millefeuilles mit selbstgemachten Tapenaden"},"author":2,"featured_media":22967,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[429],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[123],"recipe_difficulty":[126],"recipe_preparation_time":[130],"recipe_diet_type":[132],"recipe_saison":[142,143],"acf":{"recipe_preparation_time":130,"recipe_categories":429,"recipe_time_txt":"25 Minuten, plus 20 Minuten und Ruhezeit 15 Minuten Backen","recipe_type":5357,"recipe_difficulty":126,"recipe_diet_type":[132],"recipe_main_ingredient":[123],"recipe_saison":[142,143],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"120 g Schweizer Emmentaler AOP\r\n125 g Bl\u00e4tterteig\r\n12 sch\u00f6ne Basilikumbl\u00e4tter\r\nF\u00fcr die Tapenade aus gr\u00fcnen Oliven:\r\n15 grosse gr\u00fcne Oliven\r\n1 Essl\u00f6ffel Kapern, abgesp\u00fclt und abgetropft\r\n1 Teel\u00f6ffel Zitronensaft, frisch gepresst\r\n2 Teel\u00f6ffel Oliven\u00f6l\r\nF\u00fcr die Tapenade aus getrockneten Tomaten:\r\n200 g getrocknete, in \u00d6l eingelegte Tomaten\r\n1 grosse Knoblauchzehe\r\n2 Essl\u00f6ffel Mandeln\r\n1 Essl\u00f6ffel Kapern, abgesp\u00fclt und abgetropft\r\n1 Teel\u00f6ffel Zitronensaft, frisch gepresst\r\n2 Teel\u00f6ffel Oliven\u00f6l","recipe_preparation":"Den Ofen auf 180\u00b0C vorheizen.\r\n\r\nDen Bl\u00e4tterteig ausrollen und mit einem Ausstecher zw\u00f6lf Rondellen ausstechen. Die Rondellen im Ofen 15 Minuten goldbraun backen. Auf ein Gitter geben und ausk\u00fchlen lassen. Den Emmentaler AOP hobeln und aus den erhaltenen Scheiben mit einem Ausstecher Rondellen ausstechen (gleicher Durchmesser wie die Bl\u00e4tterteigscheiben).\r\n\r\nDie Tapenaden zubereiten:\r\n\r\nOliventapenade Die Oliven mit einem Messer entsteinen und hacken. Mit den Kapern, dem Zitronensaft und dem Oliven\u00f6l im M\u00f6rser zerstossen, bis eine gleichm\u00e4ssige Masse entsteht.\r\nTomatentapenade Die getrockneten Tomaten hacken und danach mit dem Knoblauch, den zuvor ger\u00f6steten Mandeln, den Kapern, dem Zitronensaft und dem Oliven\u00f6l im M\u00f6rser zerstossen, bis eine gleichm\u00e4ssige Masse entsteht.\r\nAuf jede Scheibe Bl\u00e4tterteig nacheinander anrichten:\r\n\r\nEine Lage Oliventapenade,\r\neine Scheibe Schweizer Emmentaler AOP,\r\neine Lage Tomatentapenade,\r\neine Scheibe Schweizer Emmentaler AOP. Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen.\r\nZur Dekoration ein Basilikumblatt auf die oberste Scheibe Schweizer Emmentaler AOP legen.","recipe_images":[22967]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/22951"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/22951\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22967"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/143"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/142"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/123"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/132"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/126"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/429"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/130"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=22951"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=22951"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=22951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}