{"id":26610,"date":"2022-04-27T13:57:46","date_gmt":"2022-04-27T11:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/gewuerzbaellchen-mit-emmentaler-aop"},"modified":"2023-01-13T15:33:22","modified_gmt":"2023-01-13T14:33:22","slug":"gewuerzbaellchen-mit-emmentaler-aop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/rezept\/gewuerzbaellchen-mit-emmentaler-aop","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzb\u00e4llchen mit Emmentaler AOP"},"author":2,"featured_media":92614,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[710],"recipe_categories":[726],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[124,123],"recipe_difficulty":[126],"recipe_preparation_time":[436],"recipe_diet_type":[132],"recipe_saison":[138,143],"acf":{"recipe_preparation_time":436,"recipe_categories":726,"recipe_time_txt":"","recipe_type":5241,"recipe_difficulty":126,"recipe_diet_type":[132],"recipe_main_ingredient":[124,123],"recipe_saison":[138,143],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"4 Ziegenk\u00e4se\r\n50 g geriebener Emmentaler AOP f\u00fcr die Masse + 200 g klein gew\u00fcrfelt f\u00fcr die Dekoration\r\n1 getrocknete Pflaume\r\n1 getrocknete Aprikose\r\nGew\u00fcrze nach Belieben, zum Beispiel: Curry, Paprika, gemahlener K\u00fcmmel, Mohn\r\n20 g Haseln\u00fcsse, gehackt\r\n20 g Pistazien, gehackt\r\n20 g getrocknete Tomaten (nicht in \u00d6l eingelegt), gehackt\r\n1 Essl\u00f6ffel Petersilie, gehackt","recipe_preparation":"Mit der K\u00fcchenmaschine einen Teil des Emmentalers AOP grob reiben und in einer Sch\u00fcssel gut mit dem Ziegenk\u00e4se verr\u00fchren, um eine s\u00e4mige Masse zu erhalten.\r\n\r\nDen restlichen Emmentaler AOP mit dem Messer in sehr kleine W\u00fcrfel schneiden und in einen Teller geben.\r\n\r\nDie gehackten N\u00fcsse und die Gew\u00fcrze auf kleinen Tellern bereitstellen.\r\n\r\nGetrocknete Pflaume und Aprikose in je vier St\u00fccke schneiden.\r\n\r\nMit leicht befeuchteten H\u00e4nden aus der K\u00e4semasse B\u00e4llchen formen: in die ersten vier in der Mitte ein St\u00fcck Pflaume eindr\u00fccken, verschliessen und in der Handfl\u00e4che rollen; die B\u00e4llchen in den W\u00fcrfelchen aus Emmentaler AOP wenden.\r\n\r\nMit den Aprikosenst\u00fccken gleich verfahren.\r\n\r\nDie restlichen B\u00e4llchen formen und in einem Gew\u00fcrz oder gehackten N\u00fcssen wenden; nochmals kurz zwischen den H\u00e4nden rollen, um die Masse gut zu mischen. Anschliessend in den K\u00e4sew\u00fcrfelchen wenden.\r\n\r\nEs k\u00f6nnen auch andere Kombinationen oder F\u00fcllungen ausprobiert werden, zum Beispiel mit St\u00fccken von frischen Fr\u00fcchten (reife Birne, Pfirsich, entsteinte Kirsche) oder Nusskernen (Baumn\u00fcsse, Pekann\u00fcsse, Sesamsamen usw.).\r\n\r\nBis zum Servieren k\u00fchlstellen, aber mindestens eine Viertelstunde vor dem Essen aus dem K\u00fchlschrank nehmen.","recipe_images":[92608,92614]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/26610"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/26610\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92614"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92608"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/143"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/138"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/123"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/124"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/132"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/126"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/726"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/436"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=26610"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=26610"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=26610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}