Los momentos más deliciosos con Emmentaler AOP

Roscón de Reyes con Emmentaler AOP

El Emmentaler AOP refuerza el sistema inmunológico

Emmentaler AOP – Garantizamos una producción sostenible

Emmentaler AOP – Nuestro producto original suizo

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6. enero 2021

En la leyenda de los tres Reyes Magos no puede faltar el rey de los quesos: nuestro Emmentaler AOP. Es la época del roscón de Reyes anual. ¿Quieres hacer uno especial este año? ¿Quieres sentirte como un rey o una reina? Pues empecemos… ¡Que aproveche!

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El Emmentaler AOP refuerza el sistema inmunológico

9. noviembre 2020

El Emmentaler AOP no solo está bueno, sino que también nos sienta bien. Así se ha confirmado científicamente. Según un estudio bibliográfico de Agroscope, el Emmentaler AOP puede reforzar nuestro sistema inmunológico. Pero, ¿cómo lo hace?

El Emmentaler AOP tiene, de forma natural, un alto contenido en ácidos grasos propiónicos de cadena corta que se originan cuando se forman sus típicos agujeros. Según Agroscope, varios estudios científicos señalan que un aumento del contenido de ácidos grasos de cadena corta a través de la alimentación es una forma prometedora de reducir el riesgo de una respuesta inmunitaria excesiva o deficiente y tiene una especie de efecto «antinflamatorio». Como se puede leer de manera más detallada en un artículo de la publicación Investigación agrícola de Suiza y del portal foodaktuell, disfrutar del Emmentaler AOP contribuye a mantener una flora intestinal variada y un sistema inmunológico saludable. También puede tener un efecto positivo en la regulación del metabolismo de la grasa y la glucosa. Además, el Emmentaler AOP es un queso de leche cruda y esto promueve la variedad de la flora intestinal, protege frente a alergias y favorece la salud. De modo que nuestro queso no solo mejora el humor, sino también nuestro bienestar.

Leer más sobre el estudio Ir al artículo en línea

Emmentaler AOP - Garantizamos una producción sostenible

24. julio 2020

¿Ya sabían que los productores de leche suizos aplican una ley estricta, extensa y ejemplar del bienestar animal? Las vacas de nuestros granjeros lecheros tienen siempre acceso a abundantes áreas al aire libre y se alimentan en forma natural con hierba fresca y heno. Está prohibido el uso de aditivos artificiales y también de piensos genéticamente modificados y de ensilado.

Nos oponemos rotundamente a la ganadería intensiva. Las aproximadamente 2.300 granjas familiares que producen para el queso Emmentaler AOP, cuentan con un promedio de 26 vacas cuidadas con cariño y pasión. La distancia del granjero lechero a la quesería es como máximo de 20 kilómetros. Las cortas vías de transporte garantizan un producto fresco y respetan la naturaleza, el clima y el medio ambiente. Por ello Emmentaler AOP, por ello un producto original.

Emmentaler AOP – Nuestro producto original suizo

27. mayo 2020

¡100% imposible de falsificar! Cada Emmentaler AOP puede trazarse a su origen y su lugar de producción. Para que puedas identificar un auténtico queso Emmentaler AOP a primer vistazo, la corteza del queso cuenta con un número individual de la quesería. Esta marca de la quesería garantiza que el queso proviene de una producción controlada y que cumple con las estrictas exigencias de calidad de las especificaciones del queso Emmental. ¡Pruébalo ahora mismo! En «Unsere Käsereien» [Nuestras queserías] puedes introducir el número de quesería de 4 u 8 dígitos que se halla en la corteza del queso. Esto te permite averiguar qué quesería produjo tu Emmentaler AOP.

A las queserías

Descubre #Liveoriginaler

21. febrero 2020

#Liveoriginaler significa que todos somos únicos y, al mismo tiempo, parecidos. Significa vivir cada momento como si fuera especial e irrepetible. Y volver a descubrir cómo las pequeñas oportunidades pueden hacernos disfrutar a lo grande. Descubre cómo puedes hacer tu vida más original. Adéntrate en el universo de Emmentaler AOP.

#LIVEORIGINALER