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Le gâteau du marché aux oignons de Berne

Le gâteau du marché aux oignons de Berne

Fin novembre, l’odeur du gâteau à l’oignon et du vin chaud plane dans les rues de Berne où se déroule le traditionnel marché aux oignons (Zibelemärit). Partout dans la ville, on peut admirer des bottes d’ail et d’oignon tressées avec art. Pour vous mettre l’eau à la bouche en attendant cette visite digne d’intérêt, voici la recette d’un délicieux gâteau à l’oignon.

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