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La Voie royale

La Voie royale

La dernière attraction du «La Voie royale» dévoile de manière saisissante la patrie du véritable Emmentaler AOP. Au cours de la visite, des faits intéressants sur l’histoire de la marque et la fabrication du célèbre fromage et de ses trous vous attendent. Avec un mélange de tradition et de modernité, ce circuit numérique explique comment transformer du lait cru de grande qualité en délicieux fromage. Le fromager rappeur, la souris effrontée et la vache qui travaille dur conduisent les visiteurs de façon amusante à travers neuf pièces, jusqu’aux profondeurs de l’imposante cave d’affinage. Pour terminer la visite en beauté, on peut déguster de l’Emmentaler AOP original à différents stades d’affinage, avec vue plongeante sur les ateliers de fabrication.

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