{"id":104576,"date":"2023-01-18T17:19:52","date_gmt":"2023-01-18T16:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/share-a-piece-of-you\/nous-croquons-linstant"},"modified":"2023-03-20T16:47:01","modified_gmt":"2023-03-20T15:47:01","slug":"nous-croquons-linstant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/fr\/share-a-piece-of-you\/nous-croquons-linstant","title":{"rendered":"NOUS CROQUONS L\u2019INSTANT"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t\tLire la vid\u00e9o<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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NOUS CROQUONS L\u2019INSTANT<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Regardez-moi ! Assise dans ma cuisine, en train de pr\u00e9parer l\u2019une de mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 base d\u2019Emmentaler AOP, je ne peux m\u2019emp\u00eacher de ressentir de la nostalgie.<\/p>\n

Cette recette a une place sp\u00e9ciale dans mon c\u0153ur, car elle me rappelle des souvenirs de moments heureux pass\u00e9s avec les personnes que j\u2019aime. Avant de commencer, je rassemble tous les ingr\u00e9dients :
\n100 g d\u2019Emmentaler AOP, 200 g de pain de seigle, 150 g de betteraves cuites, 2 \u0153ufs, 1 aubergine, 1 gousse d\u2019ail, de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge, du sel, du poivre et quelques tomates en garniture. ***<\/p>\n

En assemblant les ingr\u00e9dients, je repense \u00e0 la premi\u00e8re fois o\u00f9 j\u2019ai fait cette recette.
\nC\u2019\u00e9tait une chaude soir\u00e9e d\u2019\u00e9t\u00e9 et j\u2019avais pr\u00e9vu un d\u00eener pour un groupe d\u2019ami\u00b7e\u00b7s. J\u2019avais envie d\u2019essayer cette recette depuis un petit moment et j\u2019avais h\u00e2te d\u2019en voir le r\u00e9sultat.<\/p>\n

Alors que je faisais griller les deux tranches de pain de seigle dans la po\u00eale, je ressentais un sentiment d\u2019excitation. Je savais que la combinaison de saveurs si diff\u00e9rentes serait un succ\u00e8s et j\u2019\u00e9tais impatiente de voir les r\u00e9actions de mes ami\u00b7e\u00b7s. Une fois les canap\u00e9s pr\u00eats, je les pla\u00e7ais soigneusement sur un plateau et les servais dans la salle \u00e0 manger. L\u2019odeur de l\u2019Emmentaler AOP, des betteraves et de l\u2019aubergine remplissait l\u2019air et tout le monde avait h\u00e2te de les go\u00fbter. Alors que nous nous r\u00e9unissions autour de la table pour d\u00e9guster le repas, je savais que cette recette \u00e0 base d\u2019Emmentaler AOP avait quelque chose de sp\u00e9cial.<\/p>\n

Oui, car m\u00eame une simple recette peut en dire long sur nous, et cela me touche particuli\u00e8rement de partager un peu de moi avec mes ami\u00b7e\u00b7s proches. Et avec vous.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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*Recette :<\/strong>
\nCoupez l\u2019aubergine en d\u00e9s et faites-la revenir dans une po\u00eale avec de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge et une gousse d\u2019ail jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle ramollisse. Salez et poivrez et terminez la cuisson, puis passez le tout au mixeur pour obtenir une consistance cr\u00e9meuse. Coupez les betteraves cuites et \u00e9pluch\u00e9es en d\u00e9s, mixez-les en ajoutant 50 ml d\u2019eau chaude, une cuill\u00e8re d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge et une pinc\u00e9e de sel. Faites cuire les \u0153ufs dans l\u2019eau bouillante pendant 7\/8 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient durs, \u00e9calez-les et gardez uniquement les jaunes cuits. Faites griller deux tranches de pain de seigle dans une po\u00eale et coupez-les en carr\u00e9s r\u00e9guliers, composez vos canap\u00e9s avec du pain de seigle \u00e0 la base, de la cr\u00e8me d\u2019aubergine, un autre carr\u00e9 de pain et une g\u00e9n\u00e9reuse tranche d\u2019Emmentaler AOP, pour couronner le tout ! Servez-les sur un lit de cr\u00e8me de betterave, quelques tranches de tomates et le jaune d\u2019\u0153uf dur \u00e9miett\u00e9 sur le dessus.
\nBon app\u00e9tit !<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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