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La torta per il «mercato delle cipolle» di Berna

La torta per il «mercato delle cipolle» di Berna

A fine novembre, nelle stradine di Berna si sente un aroma di torta di cipolle e vin brulé – in città si svolge infatti il tradizionale Zibelemärit (il mercato delle cipolle) e ovunque è possibile ammirare cipolle e aglio artisticamente intrecciati. Per entrare nella giusta atmosfera prima della piacevole visita al Zibelemärit, eccovi la ricetta di una torta di cipolle particolarmente raffinata.

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