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«La mucca non ci dà solo il latte»

Da Re della lotta svizzera a produttore di latte

16 mucche da latte, 10 manzi, 7 vitelli, 3 capre, quasi 100 maiali da ingrasso, oltre a conigli, polli, anatre, un cane e tre gatti – alla fattoria di Matthias Sempach gli animali non mancano di certo… Abbiamo fatto visita a “Mättu” a Entlebuch per saperne di più sul suo lavoro di produttore di latte e sul benessere degli animali nella sua fattoria: Secondo Mättu, che cosa rende felice una mucca e quale rapporto speciale ha lui con i suoi animali? La felicità delle mucche si riflette sul nostro Emmentaler DOP? Immergetevi ora nel nostro mondo digitale dell’Emmentaler DOP e leggete l’intervista completa a Mättu.

All’intervista