Mestiere

artigiano

come allora

Prodotto a mano
nella regione come da tradizione

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Caseifici di paese

Scoprite chi ha confezionato a mano il vostro formaggio e cosa rende la produzione tradizionale dell’Emmentaler DOP così importante per gli oltre 100 caseifici.

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Produttori di latte

Sbirciate all’interno delle oltre 2000 fattorie regionali da cui proviene il latte crudo naturale della migliore qualità destinato alla produzione dell’Emmentaler DOP.

Mondo di esperienze digitale

Partite per un viaggio virtuale attraverso la valle dell’Emmental, alla scoperta dei 19 valori a cui caseifici e produttori di latte si affidano per garantire la massima qualità.

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