Lo sapevi che i produttori di latte svizzeri applicano una legge sulla protezione degli animali severa, completa ed esemplare? Le mucche da latte dei nostri allevatori pascolano sempre per molto tempo all’aperto, nutrendosi in modo naturale di erba fresca e fieno. Additivi artificiali, alimenti geneticamente modificati e foraggi insilati sono vietati.
Noi siamo chiaramente contro l’allevamento intensivo. Le circa 2’300 aziende agricole a conduzione familiare che producono per l’Emmentaler DOP allevano mediamente 26 mucche, che vengono curate con amore e passione. La distanza tra il produttore di latte e il caseificio è di massimo 20 chilometri. Tragitti di trasporto brevi garantiscono la freschezza, proteggendo la natura, il clima e l’ambiente. Ecco perché Emmentaler DOP, ecco perché l’originale.
