{"id":138298,"date":"2024-08-06T08:41:07","date_gmt":"2024-08-06T06:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/food-pairing-formaggio-emmentaler-dop-e-birra-mein-emmental"},"modified":"2024-08-14T08:26:01","modified_gmt":"2024-08-14T06:26:01","slug":"food-pairing-formaggio-emmentaler-dop-e-birra-mein-emmental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/food-pairing-formaggio-emmentaler-dop-e-birra-mein-emmental","title":{"rendered":"Food Pairing \u2013 Formaggio Emmentaler DOP e birra Mein Emmental"},"content":{"rendered":"

Formaggio Emmentaler DOP e birra Mein Emmental<\/strong><\/h2>\n

Siamo stati in visita alla\u00a0Brausch\u00fc\u00fcr di Zollbr\u00fcck<\/strong><\/a>\u00a0e, insieme a una sommeli\u00e8re del formaggio e una della birra, abbiamo assaggiato Emmentaler DOP con gradi di maturazione differenti, abbinandolo alla birra artigianale della Brausch\u00fc\u00fcr pi\u00f9 adatta \u2013 un momento di vero piacere per il palato. Come quasi tutti sanno, la birra e il formaggio si abbinano perfettamente. Che si tratti di un Emmentaler DOP dolce o di un formaggio forte a lunga stagionatura, c\u2019\u00e8 sempre la birra adatta da abbinare che ne completa il sapore. Un cordiale ringraziamento alla Brausch\u00fc\u00fcr per l\u2019ospitalit\u00e0 e per questa giornata ispiratrice.<\/p>\n

Buon divertimento con la scoperta e la degustazione di ottimi abbinamenti culinari.<\/p>\n

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Emmentaler DOP Delicato e birra Mein Emmental “Goud”<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler DOP Delicato e birra mein Emmental “Goud”<\/figcaption><\/figure>\n

Una variet\u00e0 giovane e dolce incontra brio e gradevolezza. La tipica dolcezza nocciolata dell\u2019Emmentaler DOP Delicato<\/strong><\/a>\u00a0danza allegramente con le note leggermente amare del luppolo contenuto nella birra lager.
\nL\u2019abbinamento birra-formaggio pu\u00f2 essere cos\u00ec piacevolmente rinfrescante.\u00a0La \u00abGoud\u00bb<\/strong><\/a>, un dorato successo<\/p>\n

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Emmentaler DOP Surchoix e birra Mein Emmental “Rot Baron”<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler DOP Surchoix e birra mein Emmental “Rot Baron”<\/figcaption><\/figure>\n

Il carattere aromatico del Surchoix incontra il gusto pieno della birra Baron. Il tenero e saporito Emmentaler DOP Surchoix<\/strong><\/a>, con il suo aroma leggermente floreale, accoglie elegantemente il corpo di malto, delicatamente tostato e con avvolgenti note di caramello, di questa ambrata speciale.\u00a0La \u201cRot Baron\u201d<\/strong><\/a>, una nobile compagna.<\/p>\n

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Emmentaler DOP Grotta e birra Mein Emmental \u00abPlag\u00f6\u00f6ri\u00bb<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler DOP Grotta e birra mein Emmental “Plag\u00f6\u00f6ri”<\/figcaption><\/figure>\n

Un formaggio artigianale stagionato in grotta naturale incontra una birra esotica fruttata. L\u2019Emmentaler DOP Grotta<\/strong><\/a>, perfettamente raffinato e dolcemente piccante, attira la fruttata India Pale Ale dalla ricercata nota di luppolo \u2013 due opposti che sul palato si armonizzano tacitamente.\u00a0La \u00abPlag\u00f6\u00f6ri<\/strong><\/a>\u00bb, mantiene ci\u00f2 che promette.<\/p>\n

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Emmentaler DOP Extra e birra Mein Emmental \u00abHagu Hans\u00bb<\/strong><\/p>\n

\"Emmentaler
Emmentaler DOP Extra e birra mein Emmental “Hagu Hans”<\/figcaption><\/figure>\n

La piccantezza del formaggio incontra la stravaganza fruttata della birra scura. L\u2019Emmentaler AOP Extra<\/strong><\/a>, forte e saporito, assorbe dolcemente i caratteristici aromi tostati dal carattere fruttato della India Pale Ale scura. Due tipi rustici che offrono con la massima naturalezza una festa per il palato senza eguali.\u00a0La \u201cHagu Hans\u201d<\/strong><\/a>, una partner incredibilmente affascinante.<\/p>\n

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Formaggio Emmentaler DOP e birra Mein Emmental Siamo stati in visita alla\u00a0Brausch\u00fc\u00fcr di Zollbr\u00fcck\u00a0e, insieme a una sommeli\u00e8re del formaggio e una della birra, abbiamo assaggiato Emmentaler DOP con gradi di maturazione differenti, abbinandolo alla birra artigianale della Brausch\u00fc\u00fcr pi\u00f9 adatta \u2013 un momento di vero piacere per il palato. Come quasi tutti sanno, la […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":138206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"et_countries":[],"acf":{"additional_infos_teaser_title":"Una delizia culinaria da provare: l\u2019abbinamento perfetto di formaggio e birra","additional_infos_related_contents":null,"veroffentlichungsdatum":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138298"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138298"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138302,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138298\/revisions\/138302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138298"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=138298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}