{"id":136562,"date":"2023-12-22T09:05:51","date_gmt":"2023-12-22T08:05:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/torta-dei-re-magi-con-emmentaler-dop-stagionato-in-grotta-timo-e-noci"},"modified":"2024-07-02T11:41:29","modified_gmt":"2024-07-02T09:41:29","slug":"torta-dei-re-magi-con-emmentaler-dop-stagionato-in-grotta-timo-e-noci","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/torta-dei-re-magi-con-emmentaler-dop-stagionato-in-grotta-timo-e-noci","title":{"rendered":"Zoe Torinesis Torta dei Re Magi con Emmentaler DOP stagionato in grotta, timo e noci"},"author":6,"featured_media":134242,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[928],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[364],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[528,555],"acf":{"recipe_preparation_time":364,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"Circa 2 ore e 15 minuti, inclusi tempo di riposo e di cottura.","recipe_type":65055,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":false,"recipe_saison":[528,555],"recipe_count_portions":5,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"0.45","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"e \u00bc di lievito secco"},{"recipe_ingedients_amount":"0.2","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"di zucchero"},{"recipe_ingedients_amount":"48","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"di latte intero, tiepido"},{"recipe_ingedients_amount":".4","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"di sale"},{"recipe_ingedients_amount":".4","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"uova"},{"recipe_ingedients_amount":"10","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di burro a cubetti, a temperatura ambiente"},{"recipe_ingedients_amount":"32","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di Emmentaler DOP stagionato in grotta, finemente grattugiato"},{"recipe_ingedients_amount":"10","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di noci tritate non troppo finemente"},{"recipe_ingedients_amount":"80","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di farina di grano"},{"recipe_ingedients_amount":"0.6","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"di foglioline di timo fresche"}],"temporare_zutaten":"","recipe_preparation":"<ol>\r\n \t<li>Mettere il lievito secco e lo zucchero nella ciotola del robot da cucina, aggiungere il latte e lasciar ripostare finch\u00e9 entrambi non si sono sciolti.<\/li>\r\n \t<li>Mischiare insieme la farina e il sale e aggiungerli lentamente al miscuglio con il latte mentre il gancio per impastare del robot mescola a bassa velocit\u00e0.<\/li>\r\n \t<li>Quindi aggiungere anche 1 uovo e i cubetti di burro.<\/li>\r\n \t<li>Quando l\u2019impasto \u00e8 quasi omogeneo, aggiungere progressivamente il formaggio e poi le noci e il timo, mentre il gancio per impastare del robot continua a mescolare.<\/li>\r\n \t<li>Quando tutti gli ingredienti sono stati mescolati, impastare per 5 minuti con il robot da cucina.<\/li>\r\n \t<li>Coprire la ciotola contenente l\u2019impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per ca. 1-2 ore finch\u00e9 non raddoppia di volume.<\/li>\r\n \t<li>Suddividere l\u2019impasto in 8 piccoli pezzi da ca. 80 g ciascuno e 1 pezzo pi\u00f9 grande da ca. 300 g. Dare a tutti i pezzi la forma di una sfera. Posizionare il pezzo pi\u00f9 grande al centro di una lamiera coperta con carta da forno e disporre le sfere pi\u00f9 piccole tutt\u2019attorno, a contatto con quella centrale. Non dimenticate di nascondere un Re in una delle sfere pi\u00f9 piccole.<\/li>\r\n \t<li>Lasciar lievitare le sfere di pasta, coperte con uno strofinaccio da cucina, per altri 30 minuti.<\/li>\r\n \t<li>Spennellare abbondantemente le sfere con l\u2019uovo sbattuto e inserire la lamiera a mezza altezza del forno preriscaldato a 180\u00b0 con calore dall\u2019alto e dal basso. Cuocere la Torta dei Re Magi per ca. 25-28 minuti.<\/li>\r\n<\/ol>","recipe_images":[134237,134242]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137465,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136562\/revisions\/137465"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134242"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134237"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/555"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/364"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=136562"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=136562"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=136562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}