{"id":136920,"date":"2024-05-30T08:42:20","date_gmt":"2024-05-30T06:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/praline-di-emmentaler-aop-con-immersione"},"modified":"2026-04-08T17:08:27","modified_gmt":"2026-04-08T15:08:27","slug":"praline-di-emmentaler-aop-con-immersione","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/praline-di-emmentaler-aop-con-immersione","title":{"rendered":"Praline di Emmentaler AOP con dip"},"author":17,"featured_media":136912,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[928],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[332],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":332,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65045,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"15","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di cornetti del lottatore cotti "},{"recipe_ingedients_amount":"7.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di cipolla tritata "},{"recipe_ingedients_amount":"15","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler AOP "},{"recipe_ingedients_amount":"7.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di burro "},{"recipe_ingedients_amount":"6.25","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di farina"},{"recipe_ingedients_amount":"15","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di vino bianco"},{"recipe_ingedients_amount":"30","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di panna "},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"Farina, uovo e pangrattato "},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"Sale "},{"recipe_ingedients_amount":"2.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di cipolla "},{"recipe_ingedients_amount":"0.5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"mele "},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"Sale, pepe, Cayenna "}],"temporare_zutaten":"","recipe_preparation":"<ol>\r\n \t<li>Sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un roux.<\/li>\r\n \t<li>Sfumare con il vino bianco, aggiungere la panna intera e portare a ebollizione mescolando continuamente<\/li>\r\n \t<li>Sciogliere il formaggio nel composto caldo e aggiungere i cornetti del lottatore precotti. Mescolare bene e insaporire.<\/li>\r\n \t<li>Stendere il composto con uno spessore di ca. 2 cm e lasciare raffreddare. Una volta freddo, tagliare a rettangoli e impanare.<\/li>\r\n \t<li>Friggere a 170\u00b0 fino a doratura.<\/li>\r\n \t<li>Per il dip, tritare la cipolla e soffriggerla con dell\u2019olio di colza.<\/li>\r\n \t<li>Sbucciare e tagliare a dadini le mele e aggiungerle alla cipolla. Cuocere entrambe fino ad ammorbidirle, quindi frullare finemente e insaporire.<\/li>\r\n \t<li>Servire come dip insieme alle praline.<\/li>\r\n<\/ol>","recipe_images":[136912]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136920"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136923,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/136920\/revisions\/136923"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136912"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/595"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/332"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=136920"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=136920"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=136920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}