{"id":139136,"date":"2024-11-11T12:07:24","date_gmt":"2024-11-11T11:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/cheeseburger-di-zoe-torinesi-con-fette-sottilissime-di-emmentaler-dop"},"modified":"2026-04-08T17:02:37","modified_gmt":"2026-04-08T15:02:37","slug":"cheeseburger-di-zoe-torinesi-con-fette-sottilissime-di-emmentaler-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/cheeseburger-di-zoe-torinesi-con-fette-sottilissime-di-emmentaler-dop","title":{"rendered":"Cheeseburger di Zoe Torinesi con fette sottilissime di Emmentaler DOP"},"author":17,"featured_media":139023,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[928],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[334],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":334,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"Tempo di preparazione: circa 50 minuti","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"<strong>La miglior salsa per hamburger del mondo<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>200 g di champignon marroni, tagliati grossolanamente<\/li>\r\n \t<li>120 g di cipolle rosse, tagliate grossolanamente<\/li>\r\n \t<li>5 spicchi d\u2019aglio, interi, leggermente schiacciati<\/li>\r\n \t<li>2 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/li>\r\n \t<li>3\u20444 di cucchiaino di sale<\/li>\r\n \t<li>pepe nero appena macinato, quanto basta<\/li>\r\n \t<li>100 g di quark semigrasso<\/li>\r\n \t<li>1 cucchiaio di olio di colza o di semi di girasole<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>Hamburger<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>450 g di carne macinata di manzo bio<\/li>\r\n \t<li>25 g di pangrattato<\/li>\r\n \t<li>1 cucchiaino di sale<\/li>\r\n \t<li>un pizzico di olio per friggere dal sapore neutro (ad es. olio di semi di girasole)<\/li>\r\n \t<li>1-2 confezioni di Emmentaler DOP \u00abfette sottilissime\u00bb<\/li>\r\n \t<li>1 pomodoro grande, tagliato a fette<\/li>\r\n \t<li>qualche foglia di insalata fresca<\/li>\r\n \t<li>4 panini per hamburger: per chi vuole prepararli da s\u00e9, <strong><a href=\"https:\/\/cookinesi.com\/rezept\/hamburger-mit-selber-gemachten-buns-und-honig-senf-sauce\/\">qui<\/a> <\/strong>trova la ricetta<\/li>\r\n<\/ul>","recipe_preparation":"<strong>La miglior salsa per hamburger del mondo<\/strong>\r\n\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Distribuire i funghi champignon, le cipolle e l\u2019aglio su una teglia rivestita con carta da forno e mescolare con 1,5 cucchiai di olio d\u2019oliva.<\/li>\r\n \t<li>Disporre sul piano centrale del forno preriscaldato a 230 gradi in modalit\u00e0 statica.<\/li>\r\n \t<li>Cuocere per circa 25-30 minuti finch\u00e9 gli ingredienti assumono un colore marrone scuro in alcuni punti, in modo che si sviluppino gli aromi di tostatura. Girare a met\u00e0 cottura.<\/li>\r\n \t<li>Togliere dal forno, frullare direttamente con tutti gli altri ingredienti e insaporire.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n\r\n<strong>Hamburger<\/strong>\r\n\r\n<strong>\u00a0<\/strong>\r\n<ol>\r\n \t<li>Impastare il macinato di manzo, il pangrattato e il sale per circa 45 secondi. Formare degli hamburger. Rosolare in olio bollente su ogni lato per circa 2-3 minuti.<\/li>\r\n \t<li>Durante gli ultimi 2 minuti di cottura far sciogliere una fetta di formaggio su ogni hamburger, se necessario mettere il coperchio della padella.<\/li>\r\n \t<li>Disporre subito i panini nel forno ancora caldo ma spento.<\/li>\r\n \t<li>Spalmare un po\u2019 di salsa sulla fetta inferiore e superiore di ogni panino, farcire con tutti gli altri ingredienti; chi lo vuole, pu\u00f2 aggiungere un\u2019altra fetta sottilissima di Emmentaler DOP non sciolta.<\/li>\r\n<\/ol>","recipe_images":[139023]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139136"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139154,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139136\/revisions\/139154"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139023"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/334"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=139136"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=139136"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=139136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}