{"id":139212,"date":"2024-11-26T17:31:12","date_gmt":"2024-11-26T16:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?post_type=recipes&#038;p=139212"},"modified":"2026-04-08T17:00:38","modified_gmt":"2026-04-08T15:00:38","slug":"zoe-torinesis-alberelli-di-natale-con-emmentaler-dop-e-prosciutto","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/zoe-torinesis-alberelli-di-natale-con-emmentaler-dop-e-prosciutto","title":{"rendered":"Zoe Torinesis alberelli di Natale con Emmentaler DOP e prosciutto"},"author":17,"featured_media":139178,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[928],"recipe_categories":[729],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[552],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":729,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":false,"recipe_saison":[552],"recipe_count_portions":"","recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"<strong>Ingredienti per ca. 10 pezzi<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>2 sfoglie rettangolari stese da ca. 25 x 40 cm ciascuna<\/li>\r\n \t<li>70 g di formaggio fresco<\/li>\r\n \t<li>1 confezione e mezza ca. di Emmentaler DOP \u00abfette sottilissime\u00bb da 80 g ciascuna<\/li>\r\n \t<li>180-200 g di fette di prosciutto cotto (ad es. prosciutto contadino)<\/li>\r\n \t<li>10 spiedini di legno<\/li>\r\n<\/ul>","recipe_preparation":"<strong>Suggerimento: <\/strong>togliere tutti gli ingredienti dal frigorifero poco prima della preparazione, in modo da riuscire a modellare meglio gli alberelli.\r\n<ol>\r\n \t<li>Stendere una sfoglia in orizzontale davanti a s\u00e9, in modo che il lato pi\u00f9 lungo sia rivolto verso il basso.<\/li>\r\n \t<li>Spennellare la sfoglia con il formaggio fresco, coprire con le fette sottilissime di Emmentaler DOP e stendervi sopra uno strato di prosciutto.<\/li>\r\n \t<li>Utilizzando una taglierina per pizza o un coltello lungo, tagliare la sfoglia in strisce larghe 2-2,5 cm (orizzontalmente) seguendo il lato lungo.<\/li>\r\n \t<li>Ricoprire una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 200 \u00b0C in modalit\u00e0 statica.<\/li>\r\n \t<li>Disporvi le strisce di sfoglia ripiegandole su stesse per dare la classica forma di alberello (vedi foto), infilando poi lo stecchino di legno dal basso verso l\u2019alto.<\/li>\r\n \t<li>Cuocere per ca. 20 minuti finch\u00e9 gli alberelli non diventano dorati, quindi lasciarli raffreddare completamente sulla teglia.<\/li>\r\n \t<li>Chi lo desidera pu\u00f2 ricavare delle stelle da un\u2019altra sfoglia per decorare gli alberelli, facendole cuocere separatamente e per meno tempo (sulla stessa teglia le stelline brucerebbero)<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<strong>Consiglio contro lo spreco alimentare:<\/strong> farcire la sfoglia restante con gli ingredienti avanzati, arrotolarla formando un rotolo lungo e tagliare il rotolo a fettine in modo da ricavare delle girelle. Cuocere anche queste in forno.","recipe_images":[null]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139212"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139216,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/139212\/revisions\/139216"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/552"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/729"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=139212"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=139212"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=139212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}