{"id":140662,"date":"2025-04-22T16:36:41","date_gmt":"2025-04-22T14:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/wrap-proteico-con-emmentaler-dop-a-fettine-sottilissime"},"modified":"2026-04-08T16:58:48","modified_gmt":"2026-04-08T14:58:48","slug":"wrap-proteico-con-emmentaler-dop-a-fettine-sottilissime","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/wrap-proteico-con-emmentaler-dop-a-fettine-sottilissime","title":{"rendered":"Wrap proteico con Emmentaler DOP a fettine sottilissime"},"author":17,"featured_media":140563,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[928],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[539,547,531],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_saison":[531,539,547],"recipe_count_portions":"","recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"<strong>Per 4 wrap<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li>2 lattine di ceci, sgocciolati e ben sciacquati<\/li>\r\n \t<li>3 cucchiai colmi di pasta di sesamo (tahina)<\/li>\r\n \t<li>1\/2 mazzetto di prezzemolo<\/li>\r\n \t<li>1,5 cucchiaini di sale<\/li>\r\n \t<li>1 spicchio d\u2019aglio<\/li>\r\n \t<li>6 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/li>\r\n \t<li>3 cucchiaini di succo di limone<\/li>\r\n \t<li>Acqua<\/li>\r\n \t<li>300 g di petto di pollo o 400 g di tofu affumicato<\/li>\r\n \t<li>Olio per friggere<\/li>\r\n \t<li>Un pizzico di sale<\/li>\r\n \t<li>Paprica<\/li>\r\n \t<li>4 tortillas grandi<\/li>\r\n \t<li>2 confezioni di Emmentaler a fettine sottilissime<\/li>\r\n \t<li>4 uova sode tagliate a fette<\/li>\r\n \t<li>Alcune foglie di insalata<\/li>\r\n \t<li>Crescione<\/li>\r\n<\/ul>","recipe_preparation":"<ol>\r\n \t<li>Versare nel mixer tutti gli ingredienti dall'inizio della lista fino al succo di limone incluso e frullare. Aggiungere acqua fino a ottenere la consistenza desiderata tipica dell'hummus. Insaporire.<\/li>\r\n \t<li>Tagliare il tofu affumicato a bastoncini, cuocerlo in forno preriscaldato a 200 \u00b0C in modalit\u00e0 statica per ca. 10 minuti, oppure<\/li>\r\n \t<li>Tamponare il pollo con carta da cucina e rosolarlo in padella con un po\u2019 d\u2019olio su entrambi i lati. Abbassare la fiamma e continuare a cuocere fino a cottura ultimata.\u00a0Insaporire infine con sale e paprica. Tagliare a striscioline.<\/li>\r\n \t<li>Distribuire su ogni tortilla alcune fettine di Emmentaler DOP. Spalmare generosamente l\u2019hummus, aggiungere il tofu o il pollo e tutti gli altri ingredienti, arrotolare e gustare.<\/li>\r\n<\/ol>","recipe_images":[null]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/140662"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/140662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140665,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/140662\/revisions\/140665"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/539"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/600"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=140662"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=140662"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=140662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}