{"id":34852,"date":"2022-04-27T13:41:19","date_gmt":"2022-04-27T11:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/gratin-di-asparagi-con-basilico"},"modified":"2022-06-27T16:01:33","modified_gmt":"2022-06-27T14:01:33","slug":"gratin-di-asparagi-con-basilico","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/gratin-di-asparagi-con-basilico","title":{"rendered":"Gratin di asparagi con basilico"},"author":2,"featured_media":24447,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[563],"recipe_saison":[531],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"30 minuti, pi\u00f9 15 minuti di cottura in forno","recipe_type":65059,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[563],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_saison":[531],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"1 kg di asparagi verdi\r\n150 g di prosciutto crudo a fette spesse\r\n200 g di Emmentaler DOP Incoronato\r\n1 mazzetto di basilico\r\n2 dl di panna\r\n2 tuorli d'uovo\r\nsale, pepe","recipe_preparation":"Tagliare gli asparagi pelando il terzo inferiore. Cuocere gli asparagi al vapore o in acqua salata per 5 minuti in modo che non si ammorbidiscano troppo. Tagliare le fette di prosciutto a met\u00e0 longitudinalmente. Avvolgere 2-3 asparagi con fette di prosciutto e disporli gli uni accanto agli altri in una teglia per gratin imburrata.\r\n\r\nGrattugiare finemente l'Emmentaler DOP Incoronato. Tagliare le foglie di basilico a pezzetti. Passare finemente il formaggio, il basilico e la panna. Aggiungere i tuorli d'uovo. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nVersare il composto liquido sugli asparagi. Cuocere al centro del forno a 220 gradi per ca. 15 minuti finch\u00e9 la superficie non \u00e8 dorata.\r\n\r\nServire con patate o riso.","recipe_images":[24447]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34852\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24447"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=34852"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=34852"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=34852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}