{"id":34883,"date":"2022-04-27T13:41:19","date_gmt":"2022-04-27T11:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/spaghetti-alla-carbonara-di-erbe"},"modified":"2022-06-28T11:59:27","modified_gmt":"2022-06-28T09:59:27","slug":"spaghetti-alla-carbonara-di-erbe","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/spaghetti-alla-carbonara-di-erbe","title":{"rendered":"Spaghetti alla carbonara di erbe"},"author":2,"featured_media":34899,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[626],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":626,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65057,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"125 g di Emmentaler DOP piccante\r\n50 g di crescione\r\n1 mazzetto di prezzemolo\r\n1 mazzetto di erba cipollina\r\n1 mazzetto di basilico\r\n1 mazzetto di cerfoglio\r\n1,5 dl panna semigrassa\r\n3 uova\r\n1 spicchio d'aglio\r\nsale, pepe\r\n500 g di spaghetti\r\n125 g di prosciutto a cubetti","recipe_preparation":"Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP. Sminuzzare finemente il crescione e le erbe. Mettere la panna, le uova, le erbe e un po' pi\u00f9 della met\u00e0 dell'Emmentaler DOP in un contenitore per miscelare. Spremere l'aglio direttamente nel contenitore. Frullare il tutto con un frullatore ad asta. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nCuocere gli spaghetti al dente in acqua bollente, scolarli e rimetterli nella pentola. Aggiungere i cubetti di prosciutto e il composto liquido e amalgamare il tutto per 2-3 minuti a fuoco basso, finch\u00e9 la sala non diventa leggermente cremosa.\r\n\r\nServire gli spaghetti con il resto dell'Emmentaler DOP.","recipe_images":[34899]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34883\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34899"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/626"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=34883"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=34883"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=34883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}