{"id":34976,"date":"2022-04-27T13:41:19","date_gmt":"2022-04-27T11:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/pasta-allo-zafferano-con-spinaci-su-salsa-di-emmentaler-dop-al-vino-bianco"},"modified":"2022-05-24T09:19:33","modified_gmt":"2022-05-24T07:19:33","slug":"pasta-allo-zafferano-con-spinaci-su-salsa-di-emmentaler-dop-al-vino-bianco","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/pasta-allo-zafferano-con-spinaci-su-salsa-di-emmentaler-dop-al-vino-bianco","title":{"rendered":"Pasta allo zafferano con spinaci su salsa di Emmentaler DOP al vino bianco"},"author":2,"featured_media":34997,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[803],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[626],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":626,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65047,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"pomodori ciliegini"},{"recipe_ingedients_amount":"37.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"vino bianco"},{"recipe_ingedients_amount":"25","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"brodo vegetale"},{"recipe_ingedients_amount":"0.5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"crema"},{"recipe_ingedients_amount":"0.25","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"farina di mais, ad esempio farina di mais"},{"recipe_ingedients_amount":"87.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"tagliatelle allo zafferano"},{"recipe_ingedients_amount":"125","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"spinaci a foglia tenera"},{"recipe_ingedients_amount":"0.25","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"scorza di limone"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"secondo necessit\u00e0: pepe rosa"}],"temporare_zutaten":"200 g di pomodori ciliegini\r\n150 g di Emmentaler DOP\r\n2 dl di vino bianco\r\n1 dl di brodo di verdure\r\n2 cucchiai di panna\r\n1 cucchiaio di amido per alimenti, ad es. Maizena\r\nsale, pepe\r\n350 g di pasta allo zafferano\r\n500 g di spinaci teneri\r\n1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata a striscioline\r\n\u00bd cucchiaino di pepe rosa","recipe_preparation":"Tagliare i pomodori a met\u00e0. Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP. Mischiare il vino bianco, il brodo, la panna e l'amido e far bollire. Solo poco prima di servire, aggiungere il formaggio alla salsa e farlo fondere continuando a mescolare. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nFar bollire acqua salata in una grande padella. Aggiungere la pasta e cuocerla al dente. 2-3 minuti prima che sia pronta, aggiungere gli spinaci e farli bollire con la pasta. Scolare bene il tutto. Scaldare brevemente i pomodori nella stessa padella e metterli in una ciotola con la pasta e gli spinaci. Versarci sopra la salsa al formaggio, mescolare e cospargere di scorza di limone e pepe rosa. Servire subito.\r\n\r\nSe non si dispone di una padella sufficientemente grande, preparare la pasta e gli spinaci separatamente.","recipe_images":[24323]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34976"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/34976\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24323"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/626"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=34976"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=34976"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=34976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}