{"id":35406,"date":"2022-04-27T13:40:42","date_gmt":"2022-04-27T11:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/tartara-al-emmentaler-dop"},"modified":"2024-07-25T17:45:49","modified_gmt":"2024-07-25T15:45:49","slug":"tartara-al-emmentaler-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/tartara-al-emmentaler-dop","title":{"rendered":"Tartara al Emmentaler DOP"},"author":2,"featured_media":23893,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[803],"recipe_categories":[610],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[595,603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[338],"recipe_diet_type":[563,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":338,"recipe_categories":610,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65040,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[563,571],"recipe_main_ingredient":[595,603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"2 cucchiai di nocciole\r\n250 g di Emmentaler DOP\r\n1 piccolo peperone rosso\r\n100 g di albicocche essiccate\r\n1-2 cipolle d'inverno\r\n125 g di ricotta semigrassa\r\n1 cucchiaio di senape\r\n1 cucchiaio di maggiorana\r\nsale, pepe","recipe_preparation":"Tostare per qualche minuto le nocciole in padella senza aggiunta di grassi e tritarle non troppo finemente. Tagliare il Emmentaler DOP, il peperone e le albicocche a cubetti di ca. 1 cm. Tritare finemente la cipolla d'inverno con il verde.\r\n\r\nMischiare la ricotta con la senape e la maggiorana. Aggiungere alla ricotta tutti gli ingredienti, condire con sale e pepe e mescolare bene.\r\n\r\nRivestire 4 tazze con una pellicola trasparente. Riempire le tazze con la tartara al Emmentaler DOP e premere leggermente. Rovesciare nei piatti e togliere la tazza e la pellicola.\r\n\r\nServire con pane e carote lessate.","recipe_images":[23893]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137945,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35406\/revisions\/137945"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23893"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/595"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/610"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/338"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=35406"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=35406"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=35406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}