{"id":35851,"date":"2022-04-27T13:39:54","date_gmt":"2022-04-27T11:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/pasta-piccante-cotta-al-vapore-con-salsa-di-pomodoro"},"modified":"2022-06-28T09:48:09","modified_gmt":"2022-06-28T07:48:09","slug":"pasta-piccante-cotta-al-vapore-con-salsa-di-pomodoro","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/pasta-piccante-cotta-al-vapore-con-salsa-di-pomodoro","title":{"rendered":"Pasta piccante cotta al vapore con salsa di pomodoro"},"author":2,"featured_media":23448,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[364],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":364,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"30 minuti, pi\u00f9 90 minuti di riposo, pi\u00f9 30 minuti per la cottura in forno.","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"350 g di farina bianca o bigia\r\n1 cucchiaino di sale\r\n20 g di lievito\r\n2 dl di latte tiepido\r\n100 g di Emmentaler DOP grattugiato\r\n25 g di burro liquido\r\n1 uovo\r\n2,5 dl di latte\r\n25 g di burro liquido\r\nsale, pepe, noce moscata\r\n100 g di Emmentaler DOP grattugiato\r\n1 cipolla\r\n1 spicchio d'aglio\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n1-2 cucchiai di passata di pomodoro\r\n1 lattina di pomodori a pezzetti (800 g)\r\norigano\r\n1 presa di zucchero\r\nsale, pepe","recipe_preparation":"Mischiare in una ciotola farina e sale. Sciogliere il lievito in un po' di latte e unirlo alla farina insieme al resto del latte, all'Emmentaler DOP, al burro e all'uovo. Impastare il tutto fino a ottenere un impasto morbido. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per ca. 1 ora finch\u00e9 non raggiunge il doppio del volume.\r\n\r\nMescolare tutti gli ingredienti del composto liquido e versarne la met\u00e0 in una teglia per gratin (ca. 20x30 cm). Formare con l'impasto 8 palline e metterle nel composto liquido. Lasciar lievitare per 20 minuti.\r\n\r\nCuocere nella met\u00e0 inferiore del forno a 200 gradi per ca. 20 minuti. Staccare le singole palline con una paletta e versarvi sopra il resto del composto liquido. Cuocere nella met\u00e0 inferiore del forno per altri 5-10 minuti.\r\n\r\nTritare finemente la cipolla e l'aglio e rosolarli nell'olio. Aggiungere la passata di pomodoro e i pomodori e lasciar bollire per ca. 20 minuti a fuoco basso. Condire con origano, zucchero, sale e pepe.","recipe_images":[35867]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35851"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35851\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35867"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/364"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=35851"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=35851"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=35851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}