{"id":35882,"date":"2022-04-27T13:39:54","date_gmt":"2022-04-27T11:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/perfect-burger"},"modified":"2024-06-27T16:26:35","modified_gmt":"2024-06-27T14:26:35","slug":"perfect-burger","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/perfect-burger","title":{"rendered":"Perfect Burger"},"author":2,"featured_media":35908,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[584],"recipe_preparation_time":[328],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":328,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":584,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"0.5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"burro per friggere"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"senape o salsa di pomodoro"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"foglie di lattuga"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"cipolle rosse, tritate finemente"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"Scheibe","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":"1","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"barbabietole crude"},{"recipe_ingedients_amount":"0.25","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"cipolla rossa piccola"},{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":"37.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"fiocchi, ad esempio di avena"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"uova, sbattute"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"olio, ad es. di noci o di colza"},{"recipe_ingedients_amount":"1","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"prezzemolo tritato"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"panini per hamburger, ad es. \u201cB\u00fcrli\u201d"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"mela a pezzettini"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"manciata di germogli o di erbe"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"spicchio d'aglio"}],"temporare_zutaten":"1\u20132 cucchiai di burro per arrostire\r\n4\u20138 cucchiai di salsa alla senape o al pomodoro\r\n4\u20138 di foglie di lattuga\r\n1\u20132 cipolle rosse tagliate finemente\r\n8 fette di Emmentaler DOP\r\n1 mela invernale a pezzettini\r\n1 manciata di germogli o di erbe\r\n4\u20135 barbabietole crude\r\n1 cipolla rossa piccola\r\n1 spicchio d'aglio\r\n200 g di Emmentaler DOP\r\n150 g di fiocchi ad es. d' avena\r\n2 uova sbattute\r\n2 cucchiai di olio, ad es. di noci o di colza\r\n4 cucchiai di prezzemolo tritato\r\n6\u20138 panini per hamburger, ad es. \u201cB\u00fcrli\u201d","recipe_preparation":"Data la quantit\u00e0 di verdura vale la pena di utilizzare una grattugia elettrica. Sbucciare le barbabietole, le cipolle e l'aglio e grattugiarli finemente. Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP. Unire la verdura a fiocchi, uova, olio e prezzemolo. Aggiungere l'Emmentaler DOP e condire con sale e pepe. Mettere da parte coperto per 30 minuti, in modo che i fiocchi si possano gonfiare assorbendo tutto il liquido.\r\n\r\nFormare con le mani hamburger di dimensioni adatte ai panini. Se la massa tende a sfaldarsi aggiungere pi\u00f9 fiocchi.\r\n\r\nPrima tagliare a met\u00e0 i panini orizzontalmente e tostarli o tenerli in caldo su una padella per grigliare o nel forno caldo. Rosolare gli hamburger nel burro in una padella antiaderente, voltando pi\u00f9 volte finch\u00e9 non sono ben dorati. Farcire i panini con gli hamburger, la salsa, la lattuga, le cipolle, le fette di Emmentaler DOP, le mele e i germogli. Servire caldi.\r\n\r\nConsiglio: sostituire i fiocchi con 150 g di miglio o quinoa lesso.","recipe_images":[23412,23407]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35882"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137460,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35882\/revisions\/137460"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23407"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23412"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/584"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/328"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=35882"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=35882"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=35882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}