{"id":35959,"date":"2022-04-27T13:39:54","date_gmt":"2022-04-27T11:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/insalata-di-pasta-e-patate-con-fagiolini-su-salsa-al-prezzemolo"},"modified":"2022-07-27T12:03:50","modified_gmt":"2022-07-27T10:03:50","slug":"insalata-di-pasta-e-patate-con-fagiolini-su-salsa-al-prezzemolo","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/insalata-di-pasta-e-patate-con-fagiolini-su-salsa-al-prezzemolo","title":{"rendered":"Insalata di pasta e patate con fagiolini su salsa al prezzemolo"},"author":2,"featured_media":35985,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[328],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[528,560],"acf":{"recipe_preparation_time":328,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65055,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[528,560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"125","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di patate resistenti alla cottura"},{"recipe_ingedients_amount":"62.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di pasta"},{"recipe_ingedients_amount":"125","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di fagiolini"},{"recipe_ingedients_amount":"375","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"di brodo di verdure"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di semi di girasole"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"Bd","recipe_ingedients_product":"di prezzemolo"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"spicchi d\u2019aglio"},{"recipe_ingedients_amount":"0.75","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"di olio di colza"},{"recipe_ingedients_amount":"0.75","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"di aceto"},{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP, intenso"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"sale, pepe qb"}],"temporare_zutaten":"500 g di patate resistenti alla cottura\r\n250 g di pasta\r\n500 g di fagiolini\r\n1,5 dl di brodo di verdure\r\n50 g di semi di girasole\r\n2 mazzetti di prezzemolo\r\n1-2 spicchi d\u2019aglio\r\n3 cucchiai di olio di colza\r\n2-3 cucchiai di aceto\r\nsale, pepe qb\r\n200 g di Emmentaler DOP stagionato","recipe_preparation":"Pelare le patate e tagliarle a cubettini. Cuocerle in acqua salata bollente insieme alla pasta finch\u00e9 non si ammorbidiscono. Scolare le patate, versandoci sopra dell'acqua fredda per arrestare la cottura. Pulire i fagiolini, tagliarli a met\u00e0 e rosolarli nel brodo con coperchio, senza farli ammorbidire troppo. Conservare un dl di sugo di cottura dei fagliolini per la salsa.\r\n\r\nTostare il semi di girasole in una padella senza aggiunta di grassi. Tritare il prezzemolo non troppo finemente. Mettere entrambi in un bicchiere alto, aggiungere il sugo di cottura dei fagliolini e l\u2019aglio e passare con un frullatore ad asta. Aggiungere l\u2019olio di colza e l\u2019aceto e mescolare. Condire la salsa con sale e pepe.\r\n\r\nTagliare l'Emmentaler DOP a cubetti. Aggiungere la salsa a patate, pasta, fagiolini e formaggio e mescolare con cura.","recipe_images":[35995,35990,35985]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35959"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/35959\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35985"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35990"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35995"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/328"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=35959"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=35959"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=35959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}