{"id":36143,"date":"2022-04-27T13:39:22","date_gmt":"2022-04-27T11:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/pasta-con-salsa-al-porro-e-castagne"},"modified":"2022-08-12T16:26:53","modified_gmt":"2022-08-12T14:26:53","slug":"pasta-con-salsa-al-porro-e-castagne","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/pasta-con-salsa-al-porro-e-castagne","title":{"rendered":"Pasta con salsa al porro e castagne"},"author":2,"featured_media":36159,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[328],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[528,560],"acf":{"recipe_preparation_time":328,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[528,560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"500 g di porri\r\n1 cipolla\r\n1 cucchiaio di burro\r\n1 dl di vino bianco\r\n1 dl di brodo\r\n1,5 dl di panna\r\n125 g di Emmentaler DOP grattugiato\r\ndi succo di limone qb\r\nsale, pepe\r\n1 rametto di rosamarino\r\n250 g di castagne surgelate o sbollentate\r\n400 g di pasta","recipe_preparation":"Tagliare i porri ad anelli sottili. Sminuzzare finemente la cipolla. Soffriggere la cipolla nel burro. Aggiungere i porri e rosolarli brevemente, sfumare con il vino bianco, aggiungere il brodo e lasciar bollire a fuoco basso per 5 minuti. Togliere dalla padella la met\u00e0 dei porri con una schiumaiola. Aggiungere nella padella la panna e far cuocere coperto per altri 10 minuti. Aggiungere l'Emmentaler DOP, passare finemente e condire con succo di limone, sale e pepe. Sminuzzare finemente gli aghi di rosmarino. Aggiungere alla salsa il rosmarino e gli anelli di porro.\r\n\r\nMentre il porro cuoce, cuocere le castagne in poca acqua per 10-15 minuti. Cuocere la pasta al dente in acqua salata. Mescolare la pasta scolata con la salsa al porro e le castagne.","recipe_images":[23125]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36143\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23125"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/328"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=36143"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=36143"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=36143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}