{"id":36483,"date":"2022-04-27T13:38:44","date_gmt":"2022-04-27T11:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/torta-di-bietole"},"modified":"2022-08-12T17:13:20","modified_gmt":"2022-08-12T15:13:20","slug":"torta-di-bietole","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/torta-di-bietole","title":{"rendered":"Torta di bietole"},"author":2,"featured_media":36499,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[584],"recipe_preparation_time":[348],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[547,531],"acf":{"recipe_preparation_time":348,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"40 minuti, pi\u00f9 30 minuti di cottura in forno","recipe_type":65045,"recipe_difficulty":584,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[531,547],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"200 g di farina\r\n\u00bd cucchiaino di sale\r\n150 g di Emmentaler DOP grattugiato\r\n75 g di burro freddo a pezzi\r\n5-6 cucchiai di acqua\r\n600 g di bietole\r\n1 cucchiaio di olio di colza\r\n3 spicchi d'aglio\r\nsale, pepe\r\n2 uova\r\n1 dl di panna\r\n1 dl di latte\r\nnoce moscata","recipe_preparation":"Mescolare in una ciotola la farina, il sale e 50 g di Emmentaler DOP. Unire il burro al composto a base di farina sbriciolando con le dita. Aggiungere l'acqua e impastare finch\u00e9 la pasta non risulta compatta. Mettere in fresco l'impasto per ca. 1 ora.\r\n\r\nTagliare separatamente le foglie e i gambi delle bietole a strisce di 1 cm. Scaldare l'olio e soffriggere i gambi per 3-4 minuti. Aggiungere le foglie e continuare a rosolare finch\u00e9 non appassiscono. Aggiungere l'aglio spremuto, condire con sale e pepe e lasciar raffreddare.\r\n\r\nStendere la pasta e rivestire la lamiera da forno. Forare la pasta in pi\u00f9 punti con una forchetta. Spargervi sopra 50 g di Emmentaler DOP. Distribuire i gambi delle bietole. Mischiare le uova con la panna, il latte e il restante formaggio. Insaporire il composto liquido con sale, pepe e noce moscata e versarlo sulla verdura.\r\n\r\nCuocere nella parte inferiore del forno a 200 gradi per ca. 30 minuti.\r\n\r\n(per una lamiera da forno con un diametro di 28 cm)","recipe_images":[36499]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36483"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36483\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36499"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/584"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/348"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=36483"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=36483"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=36483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}