{"id":36868,"date":"2022-04-27T13:38:00","date_gmt":"2022-04-27T11:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/patate-ripiene-con-formaggio-e-spinaci"},"modified":"2022-06-27T15:26:48","modified_gmt":"2022-06-27T13:26:48","slug":"patate-ripiene-con-formaggio-e-spinaci","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/patate-ripiene-con-formaggio-e-spinaci","title":{"rendered":"Patate ripiene con formaggio e spinaci"},"author":2,"featured_media":22380,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[331],"recipe_diet_type":[563,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":331,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"40 minuti, pi\u00f9 20 minuti di cottura in forno","recipe_type":65069,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[563,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"8 grandi patate\r\n1 cipolla\r\n1 spicchio d\u2019aglio\r\n1 cucchiaio di burro\r\n750 g di spinaci freschi o 500 g di spinaci scongelati\r\nsale, pepe qb\r\nnoce moscata qb\r\n200 g di Emmentaler DOP piccante\r\n400 g di mezza panna acida","recipe_preparation":"Far bollire le patate con la buccia per ca. 40 minuti finch\u00e9 non si ammorbidiscono e lasciarle raffreddare.\r\n\r\nMentre le patate cuociono, tagliare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare nel burro caldo. Aggiungere gli spinaci, facendoli rosolare finch\u00e9 non si afflosciano. Insaporire con sale, pepe e noce moscata. Mettere gli spinaci in un colino e pressarli leggermente.\r\n\r\nTagliare 100 g di Emmentaler DOP a cubetti di ca. 7 mm e grattugiare finemente il resto del formaggio. Tagliare le patate a met\u00e0 ed estrarre parte della polpa usando un cucchiaio. Schiacciare la polpa estratta con una forchetta, mischiarla con il formaggio, 200 g di panna acida e gli spinaci e condire.\r\n\r\nFarcire le patate con il miscuglio e metterle in una teglia da forno o su una lamiera rivestita di carta da forno. Cuocere al centro del forno a 220 gradi per 15-20 minuti.\r\n\r\nServire con il resto della panna acida.","recipe_images":[36904,36899,36894]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/36868\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36894"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36899"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36904"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/331"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=36868"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=36868"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=36868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}