{"id":37222,"date":"2022-04-27T13:37:12","date_gmt":"2022-04-27T11:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/gnocchi-con-cicorino-ed-emmentaler-dop"},"modified":"2024-07-25T17:54:29","modified_gmt":"2024-07-25T15:54:29","slug":"gnocchi-con-cicorino-ed-emmentaler-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/gnocchi-con-cicorino-ed-emmentaler-dop","title":{"rendered":"Gnocchi con cicorino ed Emmentaler DOP"},"author":2,"featured_media":37238,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[803],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[336],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":336,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65071,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"175 g di Emmentaler DOP piccante\r\n50 g di noci\r\n\u00bd mazzetto di maggiorana\r\n400 g di cicorino rosso\r\n75 g di albicocche essiccate\r\n1 cipolla\r\n1 kg di gnocchi di patate freschi\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n3 cucchiai di aceto balsamico di buona qualit\u00e0\r\nsale e pepe","recipe_preparation":"Tagliare l'Emmentaler DOP a fettine sottili. Tritare le noci non troppo finemente. Staccare le foglie di maggiorana dai gambi. Tagliare il cicorino a strisce larghe. Tagliare la cipolla e le albicocche a striscioline fini.\r\n\r\nCuocere i gnocchi in acqua salata bollente per 2-3 minuti. Scolarli e tenerli in caldo.\r\n\r\nScaldare l'olio in una grande padella. Rosolare la cipolla. Aggiungere il cicorino, le albicocche e le noci. Rosolare per 2-3 minuti voltandoli frequentemente finch\u00e9 il cicorino non inizia ad afflosciarsi. Aggiungere l'aceto balsamico, e condire con sale e pepe. Aggiungere i gnocchi e la maggiorana e mescolare bene il tutto. Distribuirci sopra le fette di formaggio e servire.","recipe_images":[22046]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137981,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37222\/revisions\/137981"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22046"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/336"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37222"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37222"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}