{"id":37253,"date":"2022-04-27T13:33:36","date_gmt":"2022-04-27T11:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/funghi-allaglio-orsino-con-emmentaler-dop"},"modified":"2022-05-25T10:02:09","modified_gmt":"2022-05-25T08:02:09","slug":"funghi-allaglio-orsino-con-emmentaler-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/funghi-allaglio-orsino-con-emmentaler-dop","title":{"rendered":"Funghi all’aglio orsino con Emmentaler DOP"},"author":2,"featured_media":37274,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[162,342],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[536,531],"acf":{"recipe_preparation_time":162,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65057,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":false,"recipe_saison":[531,536],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"funghi, grandi"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"spicchi d'aglio"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"olio d'oliva"},{"recipe_ingedients_amount":"18.75","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"aglio orsino"},{"recipe_ingedients_amount":"37.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"vino bianco"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"pangrattato"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"secondo necessit\u00e0: sale, pepe"}],"temporare_zutaten":"20 grandi funghi prataioli\r\n2 spicchi d'aglio\r\n2 cucchiai di olio d'oliva\r\n75 g di aglio orsino\r\n150 g di Emmentaler DOP\r\n0,5 dl di vino bianco\r\n50 g di pane grattugiato\r\nsale, pepe","recipe_preparation":"Separare le cappelle dei funghi dai gambi. Far cuocere a vapore le cappelle dei funghi con l'apertura verso il basso per 3 minuti. Quindi, distribuirli in una teglia da forno e salarli leggermente.\r\n\r\nSminuzzare finemente l'aglio e i gambi dei funghi e rosolarli brevemente nell'olio caldo. Tagliare l'aglio orsino molto finemente. Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP e mischiarlo con il vino bianco, il pane grattugiato, l'aglio orsino e i gambi dei funghi. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nFarcire le cappelle dei funghi con il composto a base di formaggio, in modo che formi una montagnola. Cuocere sotto il grill del forno per ca. 7 minuti.\r\n\r\nServire con risotto o insalata.","recipe_images":[19871,19876]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37253\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19876"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19871"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/536"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/162"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37253"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37253"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}