{"id":37439,"date":"2022-04-27T13:37:12","date_gmt":"2022-04-27T11:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/padellata-di-pollo-e-orzo"},"modified":"2023-04-05T09:48:41","modified_gmt":"2023-04-05T07:48:41","slug":"padellata-di-pollo-e-orzo","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/padellata-di-pollo-e-orzo","title":{"rendered":"Padellata di pollo e orzo"},"author":2,"featured_media":37455,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[736],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_difficulty":[584],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[568],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65059,"recipe_difficulty":584,"recipe_diet_type":[568],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"1,5 l di brodo\r\n200 g di orzo perlato\r\n300 g di carote\r\n30 g di pomodori essiccati sottolio\r\n1 spicchio d'aglio\r\n1 mazzetto di cipolla d'inverno\r\n3 cucchiai di olio d'oliva\r\n1 dl di vino bianco\r\n1 cucchiaio di timo\r\nsale, pepe\r\n400 g di spezzatino di pollo\r\n150 g di Emmentaler DOP piccante","recipe_preparation":"Far bollire 8 dl di brodo. Aggiungere l'orzo e lasciar bollire per 30 minuti. Scolare raccogliendo il brodo di cottura.\r\n\r\nTagliare le carote a rotelline. Dopo averli scolati, tagliare i pomodori a strisce. Sminuzzare finemente lo spicchio d'aglio. Tagliare la cipolla d'inverno ad anelli. Scaldare 2 cucchiai di olio. Rosolare per 2 minuti le parti bianche della cipolla d'inverno, i pomodori e l'aglio. Aggiungere l'orzo e rosolare brevemente. Sfumare con il vino bianco. Versare il liquido di cottura dell'orzo e il restante brodo. Aggiungere il timo e lasciar bollire a fuoco basso per 15 minuti, se necessario aggiungere un po' di acqua. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nInsaporire la carne di pollo, rosolarla nel restante olio e aggiungere l'orzo. Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP. Incorporarlo nell'orzo oppure servirlo separatamente. Cospargere l'orzo con il verde della cipolla d'inverno.","recipe_images":[37455]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37439\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37455"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/584"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37439"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37439"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}