{"id":37532,"date":"2022-04-27T13:37:12","date_gmt":"2022-04-27T11:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/rondelle-alle-verdure"},"modified":"2022-07-29T17:43:21","modified_gmt":"2022-07-29T15:43:21","slug":"rondelle-alle-verdure","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/rondelle-alle-verdure","title":{"rendered":"Rondelle alle verdure"},"author":2,"featured_media":37548,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[610],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[350],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[528,560],"acf":{"recipe_preparation_time":350,"recipe_categories":610,"recipe_time_txt":"30 minuti, pi\u00f9 60 minuti di riposo, pi\u00f9 20 minuti per la cottura in forno.","recipe_type":68459,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[528,560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"200 g di Emmentaler DOP\r\n10 g di lievito\r\nca. 1,5 dl di acqua\r\n250 g di farina bianca\r\n\u00bd cucchiaino di sale\r\n1 cucchiaio di olio d'oliva\r\n150 g di zucchine\r\n\u00bd peperoni gialli\r\n\u00bd mazzetto di erbe miste, ad es. timo, rosmarino, prezzemolo\r\n2 spicchi d'aglio\r\n1 cucchiaio di capperi\r\nsale, pepe\r\n5 cucchiai di passata di pomodoro","recipe_preparation":"Grattugiare finemente l'Emmentaler DOP. Mettere in una ciotola 25 g di formaggio con farina, sale e olio d'oliva. Sbriciolare finemente il lievito, metterlo nella ciotola con l'acqua e impastare il tutto per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido. Conservare l'impasto in un luogo caldo in modo tale che raggiunga il doppio del volume.\r\n\r\nPer il ripieno, tagliare le zucchine e i peperoni a cubetti di ca. 5 mm. Sminuzzare finemente l'aglio e le erbe. Mettere da parte 2 cucchiai di formaggio. Mischiare il formaggio residuo con le zucchine, i peperoni, le erbe, l'aglio e i capperi e condire con sale e pepe.\r\n\r\nStendere la pasta a formare un rettangolo di ca. 20 x 35 cm. Spalmare la passata di pomodoro sulla pasta. Distribuire il ripieno premendo leggermente. Arrotolare la pasta, da uno dei lati lunghi, in modo abbastanza stretto e tagliare delle fette spesse 3 cm. Posizionare le rondelle su una lamiera coperta con carta da forno, cospargerle con il formaggio residuo e cuocerla in forno a 220 gradi per ca. 20 minuti. Servire calde o fredde.","recipe_images":[37548]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37532"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37532\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37548"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/610"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/350"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37532"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37532"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}