{"id":37812,"date":"2022-04-27T13:33:36","date_gmt":"2022-04-27T11:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/insalata-di-bulgur-con-emmentaler"},"modified":"2023-06-28T14:22:15","modified_gmt":"2023-06-28T12:22:15","slug":"insalata-di-bulgur-con-emmentaler","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/insalata-di-bulgur-con-emmentaler","title":{"rendered":"Insalata di bulgur con Emmentaler"},"author":2,"featured_media":37833,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[835,770,803],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[336],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":336,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"25 minuti, pi\u00f9 il tempo per raffreddarsi","recipe_type":65040,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"cipolla"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"spicchi d'aglio"},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"peperoncino"},{"recipe_ingedients_amount":"1.25","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"olio d'oliva"},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"passato di pomodoro"},{"recipe_ingedients_amount":".125","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"paprika in polvere"},{"recipe_ingedients_amount":"1.25","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"brodo vegetale"},{"recipe_ingedients_amount":"62.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"bulgur o riso"},{"recipe_ingedients_amount":"1","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"aceto di vino bianco"},{"recipe_ingedients_amount":"125","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"pomodori ciliegini"},{"recipe_ingedients_amount":"62.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"Bd","recipe_ingedients_product":""},{"recipe_ingedients_amount":"37.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"1 cipolla\r\n2 spicchi d'aglio\r\n1 peperoncino\r\n5 cucchiai di olio d'oliva\r\n1 cucchiaio di passata di pomodori\r\n\u00bd cucchiaio di paprika in polvere\r\n5 dl di brodo di verdure\r\n250 g di bulgur o riso\r\n4 cucchiai di aceto di vino\r\n500 g di pomodori ciliegini\r\n250 g di Emmentaler DOP\r\n1 grande mazzo di prezzemolo\r\n150 g di olive verdi con mandorle\r\nsale, pepe","recipe_preparation":"Sminuzzare finemente la cipolla e l'aglio. Tagliare il peperoncino ad anelli, eventualmente togliendo i semi. Scaldare leggermente 1 cucchiaio di olio e soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Aggiungere la passata di pomodoro e la paprika in polvere e soffriggere brevemente. Versare il brodo e portare a ebollizione. Aggiungere il bulgur e farlo bollire, con coperchio, a fuoco basso per ca. 15 minuti, finch\u00e9 tutto il liquido non \u00e8 assorbito. Lasciar raffreddare un po'.\r\n\r\nMescolare il resto dell'olio e l'aceto e aggiungerli al bulgur. Tagliare a met\u00e0 i pomodorini. Tagliare l'Emmentaler DOP a bastoncini. Sminuzzare il prezzemolo. Aggiungere al bulgur i pomodori, il formaggio, il prezzemolo e le olive mescolando bene. Condire con sale e pepe.","recipe_images":[20026,20031]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37812\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20031"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20026"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/336"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37812"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37812"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}