{"id":37874,"date":"2022-04-27T13:33:36","date_gmt":"2022-04-27T11:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/funghi-su-letto-di-spinaci"},"modified":"2024-07-02T12:04:35","modified_gmt":"2024-07-02T10:04:35","slug":"funghi-su-letto-di-spinaci","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/funghi-su-letto-di-spinaci","title":{"rendered":"Funghi su letto di spinaci"},"author":2,"featured_media":37895,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[332],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[536,547,560],"acf":{"recipe_preparation_time":332,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"30 minuti, pi\u00f9 30 minuti di cottura in forno","recipe_type":65045,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560,536,547],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"200","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"spinaci"},{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":"62.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"ricotta"},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"spicchio d'aglio"},{"recipe_ingedients_amount":"125","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"funghi prataioli molto grandi"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"pane raffermo"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"nocciole tritate"},{"recipe_ingedients_amount":"1","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"vino bianco"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"Secondo necessit\u00e0: pepe, noce moscata"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"Se necessario: sale, "}],"temporare_zutaten":"800 g Blattspinat\r\nSalz\r\n200 g Emmentaler AOP\r\n250 g Ricotta\r\n1 Knoblauchzehe\r\nPfeffer, Muskatnuss\r\n500 g sehr grosse Champignons\r\n50 g altbackenes Brot\r\n50 g gemahlene Haseln\u00fcsse\r\n4 EL Weisswein","recipe_preparation":"Sbollentare gli spinaci in acqua salata, scolarli, raffreddarli sotto l'acqua e strizzarli leggermente. Grattugiare finemente il Emmentaler DOP. Mettere in una ciotola la ricotta e met\u00e0 del formaggio. Spremere lo spicchio d'aglio nella ciotola. Condire con sale, pepe e noce moscata e mescolare bene il tutto. Versare il composto in una grande teglia per gratin oppure in formine monoporzione.\r\n\r\nSeparare le cappelle dei funghi dai gambi. Tritare finemente il pane con il cutter. Mischiare il pane, il formaggio residuo, le nocciole, il vino bianco, sale e pepe. Farcire i funghi con il composto e premere forte. Distribuire i funghi sul letto di spinaci.\r\n\r\nCuocere al centro del forno a 200 gradi per ca. 30 minuti.\r\n\r\nServire con patate o riso.","recipe_images":[20088,20093]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37874"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137541,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37874\/revisions\/137541"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20093"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20088"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/536"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/332"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37874"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37874"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}