{"id":37905,"date":"2022-04-27T13:33:36","date_gmt":"2022-04-27T11:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/indivia-su-letto-di-patate"},"modified":"2022-07-27T15:13:24","modified_gmt":"2022-07-27T13:13:24","slug":"indivia-su-letto-di-patate","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/indivia-su-letto-di-patate","title":{"rendered":"Indivia su letto di patate"},"author":2,"featured_media":37921,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[334],"recipe_diet_type":[],"recipe_saison":[539,555],"acf":{"recipe_preparation_time":334,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"40 minuti, pi\u00f9 10 minuti di cottura in forno","recipe_type":65071,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":false,"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_saison":[539,555],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"250","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"patate farinose"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"cespi di indivia, ca. 1 kg"},{"recipe_ingedients_amount":"62.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"di Emmentaler DOP piccante"},{"recipe_ingedients_amount":"4","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"fette di prosciutto crudo spesse"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"Bd","recipe_ingedients_product":"mazzetti di prezzemolo"},{"recipe_ingedients_amount":"25","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"di latte o panna"},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"di scorza di limone grattugiata"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"Bedarf","recipe_ingedients_product":"secondo necessit\u00e0: sale, pepe"}],"temporare_zutaten":"1 kg di patate farinose\r\nsale\r\n8 cespi di indivia, ca. 1 kg\r\n250 g di Emmentaler DOP piccante\r\n16 fette di prosciutto crudo spesse\r\n2 mazzetti di prezzemolo\r\n1-1,5 dl di latte o panna\r\n1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata\r\npepe","recipe_preparation":"Pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle in acqua salata bollente finch\u00e9 non si ammorbidiscono.\r\n\r\nNel frattempo tagliare a met\u00e0 longitudinalmente l'indivia, farla bollire per 5-10 minuti in una padella larga con poca acqua salata e scolarla bene. Tagliare l'Emmentaler DOP a fette spesse ca. 7 mm. Ricoprire 4 mezzi cespi di indivia con fette di formaggio, appoggiarvi sopra i restanti mezzi cespi e avvolgerli con fette di prosciutto crudo.\r\n\r\nScolare le patate e passarle in uno schiacciapatate. Sminuzzare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alle patate unitamente alla scorza di limone e al latte, mescolando bene il tutto. Condire con sale e pepe. Mettere le patate schiacciate in una teglia per gratin e posizionarvi sopra i cespi di indivia.\r\n\r\nCuocere al centro del forno a 220 gradi per ca. 10 minuti.","recipe_images":[20124]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37905"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/37905\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20124"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/555"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/539"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/334"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=37905"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=37905"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=37905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}