{"id":38089,"date":"2022-04-27T13:36:19","date_gmt":"2022-04-27T11:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/insalata-primaverile-con-emmentaler"},"modified":"2024-07-25T17:59:48","modified_gmt":"2024-07-25T15:59:48","slug":"insalata-primaverile-con-emmentaler","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/insalata-primaverile-con-emmentaler","title":{"rendered":"Insalata primaverile con Emmentaler"},"author":2,"featured_media":38105,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[803],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[338],"recipe_diet_type":[568],"recipe_saison":[547,528,531,560],"acf":{"recipe_preparation_time":338,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"","recipe_type":68459,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[568],"recipe_main_ingredient":[592,603],"recipe_saison":[528,531,560,547],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"3 cucchiai di aceto di vino rosso\r\n4 cucchiai di olio di colza\r\n1 cucchiaio di senape a grana grossa\r\nsale, pepe\r\n2 scalogni\r\n200 g di taccole\r\n100 g di pancetta (o bacon)\r\n1 dl di brodo di verdura\r\n150 g di Emmentaler DOP\r\n100 g di spinaci giovani","recipe_preparation":"Mischiare l'aceto, l'olio, la senape, sale e pepe per formare una salsa. Tagliare gli scalogni a strisce sottili. Se necessario, togliere il filo alle taccole e tagliarle a met\u00e0 di traverso.\r\n\r\nTagliare la pancetta a strisce larghe. Rosolare la pancetta, senza aggiungere grassi, finch\u00e9 non diventa croccante e poi toglierla dalla padella. Soffriggere gli scalogni e le taccole. Aggiungere il brodo e cuocere i piselli per alcuni minuti finch\u00e9 non diventano croccanti. Mischiare le taccole, gli scalogni e un po' di sugo con la salsa e lasciar raffreddare un po'.\r\n\r\nTagliare l'Emmentaler DOP a cubetti di 1 cm. Aggiungere alla salsa il formaggio, gli spinaci e la pancetta e mescolare bene.","recipe_images":[21568]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/38089"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/38089\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137993,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/38089\/revisions\/137993"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21568"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/338"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38089"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=38089"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=38089"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=38089"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}