{"id":38871,"date":"2022-04-27T13:34:07","date_gmt":"2022-04-27T11:34:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/galletta-dei-re-magi-allemmentaler"},"modified":"2022-07-15T13:41:59","modified_gmt":"2022-07-15T11:41:59","slug":"galletta-dei-re-magi-allemmentaler","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/galletta-dei-re-magi-allemmentaler","title":{"rendered":"Galletta dei Re Magi all\u2019Emmentaler"},"author":2,"featured_media":50009,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[332],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[555],"acf":{"recipe_preparation_time":332,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":false,"recipe_saison":[555],"recipe_count_portions":5,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"4","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"lievito"},{"recipe_ingedients_amount":"50","recipe_ingedients_unit":"ml","recipe_ingedients_product":"latte"},{"recipe_ingedients_amount":"15","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"burro"},{"recipe_ingedients_amount":"100","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"farina"},{"recipe_ingedients_amount":".2","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"sale"},{"recipe_ingedients_amount":"15","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"pomodori secchi sott'olio"},{"recipe_ingedients_amount":".2","recipe_ingedients_unit":"Bd","recipe_ingedients_product":"prezzemolo a foglia piatta"},{"recipe_ingedients_amount":"30","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP grattugiato"},{"recipe_ingedients_amount":".2","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"uovo"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"1 mandorla o oliva senza nocciolo"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"1 corona reale"},{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"se necessario: semi di sesamo da spolverare"}],"temporare_zutaten":"\u00bd W\u00fcrfel Hefe, ca. 20 g\r\n2,5 dl Milch\r\n75 g Butter\r\n500 g Mehl\r\n1 TL Salz\r\n75 g getrocknete, in \u00d6l eingelegte Tomaten\r\n1 Bund flache Petersilie\r\n150 g geriebener Emmentaler AOP\r\n1 Ei\r\n1 Mandel oder Olive ohne Stein\r\nSesam zum Bestreuen\r\n1 K\u00f6nigskrone","recipe_preparation":"Sbriciolare il lievito e farlo sciogliere in un po\u2019 di latte mescolando Far sciogliere il burro in una padella. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il resto del latte. Mischiare in una ciotola farina e sale. Tagliare i pomodori a pezzetti piccoli. Sminuzzare finemente il prezzemolo. Mettere da parte 2 cucchiai di Emmentaler DOP per cospargere. Sbattere l\u2019uovo. Aggiungere alla farina la met\u00e0 dell\u2019uovo, il formaggio, i pomodori, il prezzemolo e il miscuglio con il burro e impastare il tutto per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto morbido. Conservare l'impasto in un luogo caldo in modo tale che raggiunga il doppio del volume.\r\n\r\nFormare una palla utilizzando un quarto dell\u2019impasto e posizionarla su una lamiera rivestita di carta da forno. Utilizzare il resto dell\u2019impasto per formare palline pi\u00f9 piccole. Mescolare la mandorla in una di queste palline. Disporre le palline in cerchio attorno alla palla di pasta pi\u00f9 grande. Lasciar lievitare per 20 minuti. Spennellare la pasta con il resto dell\u2019uovo e cospargere con il formaggio e il sesamo. Cuocere al penultimo livello inferiore del forno a 200 gradi per ca. 30 minuti.\r\n\r\nServire fredda con la corona regale.","recipe_images":[20659,20664,20654]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/38871"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/38871\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20654"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20664"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20659"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/555"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/332"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=38871"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=38871"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=38871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}