{"id":39058,"date":"2022-04-27T13:35:02","date_gmt":"2022-04-27T11:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/pane-fritto-allemmentaler-con-composta-di-albicocche"},"modified":"2022-06-27T14:59:47","modified_gmt":"2022-06-27T12:59:47","slug":"pane-fritto-allemmentaler-con-composta-di-albicocche","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/pane-fritto-allemmentaler-con-composta-di-albicocche","title":{"rendered":"Pane fritto all\u2019Emmentaler con composta di albicocche"},"author":2,"featured_media":51168,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[329],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[547],"acf":{"recipe_preparation_time":329,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65040,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_saison":[547],"recipe_count_portions":2,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"500 g di albicocche mature\r\n4 cucchiai di acqua\r\n2 cucchiai di zucchero\r\n2 cucchiaini di succo di limone\r\n2\u20133 uova\r\n3\u20134 cucchiai di latte\r\n1 pizzico di sale, noce moscata o pepe macinato\r\n4 fette di pane (pane bigio, pane paesano o pane di San Gallo)\r\n200 g di Emmentaler DOP (grattugiato grosso)\r\nBurro per arrostire","recipe_preparation":"Tagliare a met\u00e0 le albicocche e rimuovere il nocciolo. Versare in una pentola acqua, zucchero e succo di limone e portare a ebollizione. Unire le albicocche, coprire e cuocere a fuoco lento fino ad ammorbidirle. Lasciare raffreddare mantenendo la pentola coperta.\r\n\r\nSbattere le uova con il latte. Insaporire leggermente. Poco prima di servire, intingere le fette di pane nel mix di uova e latte da entrambi i lati per far assorbire bene il liquido.\r\n\r\nUngere una grande padella antiaderente con il burro per arrostire e scaldare. Per ogni fetta di pane mettere circa \u00bc del formaggio sul fondo della padella, adagiarci sopra la fetta di pane, cuocere a fuoco medio. Cospargere quindi con \u00bc di Emmentaler DOP. Non appena lo strato inferiore di formaggio \u00e8 dorato, girare. Rosolare anche l\u2019altro lato.\r\n\r\nServire il pane con la composta di albicocche.","recipe_images":[39084,39089,39094]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39058"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39058\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39094"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39089"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39084"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/595"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/329"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=39058"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=39058"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=39058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}