{"id":39475,"date":"2022-04-27T13:35:41","date_gmt":"2022-04-27T11:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/enchiladas-con-pollo-guacamole-e-creme-fraiche"},"modified":"2022-06-27T12:02:44","modified_gmt":"2022-06-27T10:02:44","slug":"enchiladas-con-pollo-guacamole-e-creme-fraiche","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/enchiladas-con-pollo-guacamole-e-creme-fraiche","title":{"rendered":"Enchiladas con pollo, guacamole e cr\u00e8me fra\u00eeche"},"author":2,"featured_media":51255,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[328],"recipe_diet_type":[563],"recipe_saison":[528,560],"acf":{"recipe_preparation_time":328,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[563],"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_saison":[528,560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"100 g di Emmentaler DOP, grattugiato grosso\r\n2 cucchiai di burro per arrostire\r\n400 g di sminuzzato di pollo\r\nSale\r\nPepe\r\n2 avocado\r\n8 tortillas di mais\r\n200 g di pelati, tritati\r\nMiscela di spezie messicane\r\n1 scalogno\r\n1 peperoncino verde\r\n1 spicchio d'aglio\r\n100 g di cr\u00e8me fra\u00eeche\r\n2 lime","recipe_preparation":"Togliere il nocciolo dei 2 avocado e metterli in una ciotola, aggiungere il succo di \u00bd lime, tritare e unire lo scalogno, aggiungere \u00bd peperoncino verde, spremervi sopra l'aglio e condire con poco sale. Schiacciare il composto con una forchetta o lavorarlo a crema nel tritatutto.\r\n\r\nPreriscaldare il forno a 180 gradi. Grattugiare grosso l'Emmentaler DOP. Scaldare il burro per arrostire in una padella. Rosolarvi il pollo per ca. 4 minuti e insaporire con la miscela di spezie messicane.\r\n\r\nDistribuire il pollo sulle tortillas di mais. Aggiungere un po' di pelati e condire con sale e pepe.\r\n\r\nArrotolare le tortillas e adagiarle in una teglia per gratin. Cospargere con l'Emmentaler DOP e gratinare al forno per ca. 10 minuti.\r\n\r\nServire con cr\u00e8me fra\u00eeche, guacamole e quarti di lime.","recipe_images":[21255,21250]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39475\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21250"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21255"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/600"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/328"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=39475"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=39475"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=39475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}