{"id":39643,"date":"2022-04-27T13:42:37","date_gmt":"2022-04-27T11:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/risotto-al-forno-con-petto-di-pollo"},"modified":"2022-06-24T15:21:39","modified_gmt":"2022-06-24T13:21:39","slug":"risotto-al-forno-con-petto-di-pollo","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/risotto-al-forno-con-petto-di-pollo","title":{"rendered":"Risotto al forno con petto di pollo"},"author":2,"featured_media":50375,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[331],"recipe_diet_type":[563],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":331,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"15 minuti, pi\u00f9 45 minuti di cottura in forno","recipe_type":65040,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[563],"recipe_main_ingredient":[600],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"4 gambi di sedano\r\n2 carote\r\n1 limone bio\r\n250 g di riso per risotti\r\n7 dl di brodo caldo\r\n4 petti di pollo, ca. 500 g\r\nsale, pepe\r\n4 fette di prosciutto crudo, ad es. prosciutto di Parma\r\n0,5 dl di panna\r\n125 g di Emmentaler DOP\r\nca. 50 g di crescione","recipe_preparation":"<span style=\"font-weight: 400;\">Preriscaldare il forno a 160\u00b0 con aria di circolazione\/aria calda.<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Tagliare il sedano a fettine sottili di 5 mm. Tagliare le carote a cubetti. Grattugiare finemente la scorza del limone e spremerne il succo Mettere il tutto, unitamente al riso e al brodo in una teglia per gratin e mischiare bene. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornarla.\u00a0\u00a0<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Condire leggermente i petti di pollo, avvolgerli nel prosciutto e posizionarli su una lamiera coperta di carta da forno. Dopo 30 minuti infornare i petti di pollo insieme al risotto e lasciarli cuocere per altri 15 minuti.<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Tagliare 2-3 fettine sottili di Emmentaler DOP. Con una formina ritagliare dalle fettine dei cuoricini. Grattugiare finemente il resto del formaggio. Aggiungere al risotto la panna e il formaggio. Spargere il crescione sul risotto, tagliare i petti di pollo e guarnire con i cuoricini di formaggio.<\/span>","recipe_images":[39679,39674,39669]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39643"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/39643\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39669"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39674"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39679"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/600"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/331"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=39643"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=39643"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=39643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}