{"id":40794,"date":"2022-04-27T13:47:25","date_gmt":"2022-04-27T11:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/panini-da-burger-al-cavolfiore-con-emmentaler-dop-grigliato-e-fichi"},"modified":"2024-07-02T13:25:02","modified_gmt":"2024-07-02T11:25:02","slug":"panini-da-burger-al-cavolfiore-con-emmentaler-dop-grigliato-e-fichi","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/panini-da-burger-al-cavolfiore-con-emmentaler-dop-grigliato-e-fichi","title":{"rendered":"Panini da burger al cavolfiore con Emmentaler DOP grigliato e fichi"},"author":2,"featured_media":40815,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[328],"recipe_diet_type":[563,568,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":328,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"","recipe_type":65040,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[563,568,571],"recipe_main_ingredient":[595],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"0.25","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"cavolfiore"},{"recipe_ingedients_amount":"0.5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"uova"},{"recipe_ingedients_amount":"20","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Emmentaler DOP, grattugiato"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"farina di mandorle"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"farina di cocco"},{"recipe_ingedients_amount":".125","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"lievito in polvere"},{"recipe_ingedients_amount":".25","recipe_ingedients_unit":"El","recipe_ingedients_product":"miscela d'erbe italiane"},{"recipe_ingedients_amount":".125","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"sale"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"Tl","recipe_ingedients_product":"semi di sesamo"},{"recipe_ingedients_amount":"2","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"fettine di Emmentaler DOP"},{"recipe_ingedients_amount":".5","recipe_ingedients_unit":"St\u00fcck","recipe_ingedients_product":"Fichi"},{"recipe_ingedients_amount":"12.5","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":"Rucola"}],"temporare_zutaten":"1 cavolfiore, ca. 600 g\r\n2 uova\r\n80 g di Emmentaler DOP, grattugiato\r\n2 cucchiai di farina di mandorle\r\n2 cucchiai di farina di cocco\r\n\u00bd cucchiaino di lievito in polvere\r\n1 cucchiaino di miscela d'erbe italiane\r\n\u00bd cucchiaino di sale\r\n2 cucchiaini di semi di sesamo\r\n8 fettine di Emmentaler DOP\r\n2 fichi\r\n50 g di rucola","recipe_preparation":"<span style=\"font-weight: 400;\">Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare il cavolfiore in piccoli pezzi e metterlo nel frullatore per preparare un cous cous di cavolfiore. Mescolare in una grande ciotola il cous cous di cavolfiore, le uova, l'Emmentaler DOP, la farina di mandorle e la farina di cocco. Aggiungere il lievito in polvere, la miscela d'erbe italiane e sale. Rivestire la teglia con la carta da forno. Sulla teglia, formare con il composto 8 palline e schiacciarle con cura, fino a uno spessore di ca. 2 cm e un diametro di 7 cm. Le rondelle devono rimanere compatte. Cospargere con i semi di sesamo e cuocere nel forno preriscaldato. Dopo una cottura di 20-25 minuti, toglierle dal forno e lasciarle raffreddare. Sistemare sui panini da burger le fettine di Emmentaler DOP e \u00bc di fico ciascuno. Gratinare brevemente e servire subito.<\/span>\r\n\r\n<span style=\"font-weight: 400;\">Suggerimento: distribuire sul piatto un po' di rucola e sistemarvi sopra i panini.<\/span>","recipe_images":[26373,26378]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/40794"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/40794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137576,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/40794\/revisions\/137576"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26378"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26373"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/595"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/328"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/65040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=40794"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=40794"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=40794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}