{"id":41018,"date":"2022-04-27T13:45:45","date_gmt":"2022-04-27T11:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/gratin-di-fusilli-agli-asparagi"},"modified":"2022-08-15T13:03:22","modified_gmt":"2022-08-15T11:03:22","slug":"gratin-di-fusilli-agli-asparagi","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/gratin-di-fusilli-agli-asparagi","title":{"rendered":"Gratin di fusilli agli asparagi"},"author":2,"featured_media":90794,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[618],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[547,531],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":618,"recipe_time_txt":"20 minuti, pi\u00f9 25 minuti di cottura in","recipe_type":68459,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[531,547],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"250 g di fusilli o di un altro tipo di pasta corta\r\nsale qb\r\n750 g di asparagi verdi\r\n1 mazzetto di cipolla d\u2019inverno\r\n1 cucchiaio di olio d\u2019oliva\r\n1 dl di brodo di verdure\r\n150 g di Emmentaler AOP grattugiato\r\n3-5 cucchiai di pesto di basilico o di aglio orsino\r\n150 g di ricotta alla panna\r\npepe qb\r\n2 cucchiai di pinoli","recipe_preparation":"Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Tagliare via le estremit\u00e0 legnose degli asparagi e tagliare gli asparagi a pezzi lunghi 3-4 cm. Tagliare la cipolla d\u2019inverno ad anelli. Friggere entrambi in olio caldo. Aggiungere il brodo e lasciar cuocere, con coperchio, a fuoco basso per 5-7 minuti. Scolare il sugo e aggiungervi l\u2019Emmentaler AOP, il pesto e la ricotta mescolando bene. Condire con sale e pepe.\r\n\r\nScolare i fusilli, aggiungere gli asparagi e il composto liquido e mettere il tutto in una teglia per gratin. Spargere sopra i pinoli. Cuocere al centro del forno a 200 gradi per ca. 25 minuti.","recipe_images":[90794]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41018"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41018\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90794"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/547"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/618"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=41018"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=41018"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=41018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}