{"id":41204,"date":"2022-04-27T13:57:46","date_gmt":"2022-04-27T11:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/rezept\/palline-di-emmentaler-dop-ai-mille-sapori"},"modified":"2022-12-13T17:01:43","modified_gmt":"2022-12-13T16:01:43","slug":"palline-di-emmentaler-dop-ai-mille-sapori","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/palline-di-emmentaler-dop-ai-mille-sapori","title":{"rendered":"Palline di Emmentaler DOP ai mille sapori"},"author":2,"featured_media":92617,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[714],"recipe_categories":[729],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[595,603],"recipe_difficulty":[579,576],"recipe_preparation_time":[329,626],"recipe_diet_type":[571],"recipe_saison":[528,531,560],"acf":{"recipe_preparation_time":329,"recipe_categories":729,"recipe_time_txt":"","recipe_type":68459,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[571],"recipe_main_ingredient":[595,603],"recipe_saison":[528,531,560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"4 caprini\r\nEmmentaler DOP 50 gr tritato + 200 gr cubetti molto piccoli\r\n1 prugne secche\r\n1 albicocche secche\r\nspezie a scelta tra curry, paprika, cumino in polvere, papavero\r\n20 gr granella di nocciole\r\n20 gr granella di pistacchio\r\n20 gr Pomodori secchi tritati (non sott'olio)\r\nPrezzemolo tritato un cucchiaio","recipe_preparation":"Con un robot da cucina tritare grossolanamente una parte dell\u2019Emmentaler DOP e mescolarlo in una ciotola; tagliare con il coltello il restante formaggio ricavandone dei cubetti molto piccoli e porli in un piatto.\r\n\r\nPreparare dei piattini con le granelle e le spezie.\r\n\r\nDividere prugne ed albicocche secche in quarti.\r\n\r\nFormare delle palline della grandezza di una noce con il composto di Emmentaler DOP; nelle prime quattro palline inserire, schiacciando al centro, un pezzetto di prugna e chiudere arrotolando sul palmo della mano e infine passare le palline nei cubetti di Emmentaler DOP. Procedere nello stesso modo con le albicocche.\r\n\r\nFormare le altre palline e passarle velocemente in una spezia o in una granella per volta a scelta. Ripassare la pallina tra le mani per miscelare bene il composto e successivamente nei cubetti di Emmentaler DOP.\r\n\r\nE' possibile sperimentare altri accostamenti o ripieni con pezzetti di frutta fresca (pera matura, pesca, ciliegia denocciolata) o gherigli di noci; e altre granelle o spezie (noci, noci pecan, semi di sesamo, ecc)\r\n\r\nTenere in fresco fino al momento di servire, con l'accortezza di togliere dal frigo almeno un quarto d'ora prima del consumo.","recipe_images":[92611]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41204"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/41204\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92611"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/531"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/595"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/729"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/329"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/68459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=41204"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=41204"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=41204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}