{"id":83022,"date":"2022-06-29T13:52:07","date_gmt":"2022-06-29T11:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?post_type=recipes&p=83022"},"modified":"2022-06-29T13:58:08","modified_gmt":"2022-06-29T11:58:08","slug":"cestini-di-pasta-fillo-con-emmentaler-dop","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/cestini-di-pasta-fillo-con-emmentaler-dop","title":{"rendered":"Cestini di pasta fillo con Emmentaler DOP"},"author":6,"featured_media":83023,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[607],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_difficulty":[579],"recipe_preparation_time":[344],"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_saison":[560],"acf":{"recipe_preparation_time":344,"recipe_categories":607,"recipe_time_txt":"","recipe_type":5193,"recipe_difficulty":579,"recipe_diet_type":[568,571],"recipe_main_ingredient":[603],"recipe_saison":[560],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"1 confezione di pasta fillo pronta\r\nOlio evo qb\r\n1 scalogno\r\nVerdure a piacere colorate (zucchine, carote, peperoni gialli, peperoni rossi, melanzane, pomodorini)\r\nSale e pepe qb\r\n200 gr circa di Emmentaler DOP\r\nOrigano fresco","recipe_preparation":"Lavare e tagliare a dadini tutte le verdure. Tritare finemente lo scalogno. In una padella capiente far rosolare lo scalogno e poi aggiungere le verdure a seconda dei loro tempi di cottura (prima le carote poi le verdure che necessitano di meno cottura). Salare e pepare a piacere. Ungere una teglia da muffin. Ricavare dalla pasta fillo 60 quadrati di circa 10 cm x 10 cm. Emulsionare in una tazza met\u00e0 olio con meta acqua. Spennellare 5 quadrati e sovrapporli sfalsando le punte e adagiare i 5 fogli sovrapposti nello spazio per un muffin. Completare tutti i cestini allo stesso modo. Mettere un paio di dadini di Emmentaler DOP sul fondo di ogni cestino. Dividere la dadolata di verdure nei cestini e aggiungere qualche fogliolina di origano. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti circa e finch\u00e8 non risultano belli dorati.\r\n\r\nInfine, prima di servire, aggiungere altri cubetti di Emmentaler DOP in superficie.","recipe_images":[83033]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/83022"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/83022\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83033"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/560"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/603"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/571"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/579"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/607"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/344"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=83022"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=83022"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=83022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}