{"id":86211,"date":"2022-07-12T09:58:05","date_gmt":"2022-07-12T07:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/?post_type=recipes&p=86211"},"modified":"2022-08-02T15:27:45","modified_gmt":"2022-08-02T13:27:45","slug":"spiedini-di-cotechino-ed-emmentaler-dop-con-salsa-di-lenticchie","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/ricettes\/spiedini-di-cotechino-ed-emmentaler-dop-con-salsa-di-lenticchie","title":{"rendered":"Spiedini di cotechino ed Emmentaler DOP con salsa di lenticchie"},"author":2,"featured_media":86214,"menu_order":0,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"tags":[],"recipe_categories":[610],"et_countries":[],"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_difficulty":[576],"recipe_preparation_time":[332],"recipe_diet_type":[563,568],"recipe_saison":[536,528],"acf":{"recipe_preparation_time":332,"recipe_categories":610,"recipe_time_txt":"","recipe_type":64979,"recipe_difficulty":576,"recipe_diet_type":[563,568],"recipe_main_ingredient":[592],"recipe_saison":[536,528],"recipe_count_portions":4,"recipe_ingedients":[{"recipe_ingedients_amount":"","recipe_ingedients_unit":"g","recipe_ingedients_product":""}],"temporare_zutaten":"1 cotechino precotto\r\n150 gr Emmentaler DOP\r\n250 gr lenticchie secche\r\n1 spicchio d\u2019aglio\r\n1 ciuffo di prezzemolo\r\nSucco di mezzo limone\r\nOlio sale pepe qb\r\nFoglie di alloro","recipe_preparation":"Iniziamo dalla salsa di lenticchie: versate le lenticchie in una casseruola dopo averle sciacquate e copritele con abbondante acqua.\r\nFatele cuocere per circa 40\/45 minuti, poi scolatele e mettetele in un mixer. Aggiungete lo spicchio d\u2019aglio e il prezzemolo, salate e pepate e versate l\u2019olio a filo e il succo di limone. Frullate per circa un minuto fino a ottenere una crema densa. Cuocete ora il cotechino seguendo le istruzioni del produttore, tiratelo fuori dalla busta, asciugatelo con della carta da cucina e tagliatelo a cubetti di circa 2\/3 cm per lato. Riducete anche l\u2019Emmentaler DOP a cubetti e formate degli spiedini alternando cubetti di cotechino e di formaggio. In un piatto mettete la crema di lenticchie e adagiatevi sopra uno o due spiedini.\r\nCompletate con foglie di alloro fresco.","recipe_images":[86214,86219]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/86211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/86211\/revisions"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86219"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86214"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/528"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_saison","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison\/536"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_main_ingredient","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient\/592"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/568"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_diet_type","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type\/563"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_difficulty","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty\/576"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_categories","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories\/610"},{"embeddable":true,"taxonomy":"recipe_preparation_time","href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time\/332"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/64979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=86211"},{"taxonomy":"et_countries","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/et_countries?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_main_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_main_ingredient?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_difficulty?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_preparation_time","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_preparation_time?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_diet_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_diet_type?post=86211"},{"taxonomy":"recipe_saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmentaler.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_saison?post=86211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}